คณะกรรมาธิการยุโรปอนุมัติสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ใหม่จากไอร์แลนด์

คณะกรรมาธิการยุโรปอนุมัติการเพิ่ม 'เกลือทะเลเกาะ Achill' ไปยังทะเบียนการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง (PDO)

'เกลือทะเลเกาะ Achill' เป็นชื่อที่ตั้งให้กับเกลือทะเลที่เก็บเกี่ยวตามธรรมชาติจากน่านน้ำรอบเกาะ Achill ซึ่งเป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดในไอร์แลนด์ซึ่งตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันตกของ County Mayo เกาะนี้ล้อมรอบด้วยมหาสมุทรแอตแลนติก เนื่องจากเป็นพื้นที่ชนบท น้ำรอบๆ เกาะจึงไม่ได้รับผลกระทบจากเมืองใหญ่หรืออุตสาหกรรมหนัก

'เกลือทะเลเกาะ Achill' ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูด และกระบวนการผลิตช่วยให้สามารถกักเก็บธาตุอาหารกว่า 20 ชนิดที่มีอยู่ในน้ำทะเลตามธรรมชาติ เป็นลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิดในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ และได้รับผลกระทบจากความบริสุทธิ์ของน้ำทะเล ซึ่งได้รับการจัดอันดับคุณภาพหอยเกรด A โดยหน่วยงานคุ้มครองการประมงทะเล ตลอดจนปริมาณแร่ธาตุและกระบวนการผลิตที่ใช้ พนักงานแต่ละคนได้รับการฝึกอบรมเพื่อให้แน่ใจว่ามีเนื้อสัมผัส ขนาด และรูปร่างของเกล็ดเกลือที่ถูกต้อง

สกุลเงินใหม่นี้รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหาร 1,673 รายการที่ได้รับการคุ้มครองแล้ว รายการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองทั้งหมดสามารถพบได้ใน อีแอมโบรเซีย ฐานข้อมูล ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถดูออนไลน์ได้ที่ แบบแผนคุณภาพ และบน กิวิว พอร์ทัล

แบ่งปันบทความนี้: