เนเธอร์แลนด์ได้รับการขนานนามว่าเป็นประเทศผู้ชื่นชอบชีสที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ด้วยตลาดชีสทั่วโลกที่ยังคงเติบโต ชีสจึงเป็นอาหารหลักสำหรับชุมชนทั่วโลกมายาวนาน แม้ว่าจะไม่ทราบที่มาที่แน่ชัด แต่ชีสก็มีประวัติย้อนหลังไปถึง ประมาณ 8000 ปีก่อนคริสตศักราช. มีการอ้างอิงถึง การทำชีสในตำนานเทพเจ้ากรีกโบราณ และในภาพฝาผนังสุสานอียิปต์โบราณจึงบอกได้อย่างมั่นใจว่าคนทั่วโลกเพลิดเพลินกับการกินชีสมาเป็นเวลาหลายร้อยปี.

เพื่อให้เข้าใจว่าชีสเป็นที่นิยมทั่วโลกในปี 2024 เพียงใด Mintel ได้รวบรวมข้อมูลเพื่อสำรวจและวิเคราะห์ว่าประเทศใดชื่นชอบชีสมากที่สุด 

เราได้ดูประเทศที่มีต้นกำเนิดของชีส ซึ่งนำเข้าชีสมากที่สุด และประเทศใดที่มีความสนใจในชีสมากที่สุด ด้วยการใช้ข้อมูลนี้ เราได้ให้คะแนนแต่ละประเทศจาก 100 จากการนำเข้า การผลิตชีสดั้งเดิม และการค้นหา 'ชีส' ในภาษาพื้นเมืองของ Google และจัดอันดับสิบอันดับแรกของเราเอง เข้าร่วม Mintel ในขณะที่เราเปิดเผยประเทศที่วิเศษที่สุดในโลก

10 อันดับประเทศที่วิเศษที่สุดของ Mintel

1 เนเธอร์แลนด์

คะแนน: 76.8/100

ด้วยชีส 38 สายพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดในประเทศเนเธอร์แลนด์ รวมถึงชีสยอดนิยมระดับโลก เช่น เกาดาและอีดัม จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่เนเธอร์แลนด์จะเป็นประเทศผู้ชื่นชอบชีสอันดับหนึ่งของโลก! อย่างไรก็ตาม ด้วยจำนวนประชากรที่ค่อนข้างน้อยเพียง 17 ล้านคน เป็นเรื่องที่น่าประทับใจที่เนเธอร์แลนด์สามารถเอาชนะประเทศที่ใหญ่กว่ามากจนขึ้นไปอยู่ในอันดับต้นๆ ประชากรกลุ่มเล็กๆ เหล่านี้นำเข้าชีสมูลค่ามากกว่า 14 ดอลลาร์ต่อคนในแต่ละปี ทำให้พวกเขากลายเป็นผู้ซื้อชีสรายใหญ่ที่สุดของประเทศใดๆ

เนเธอร์แลนด์รักษาชื่อเสียงของตนด้วยการค้นหา "ชีส" ในภาษาพื้นเมืองต่อหัวของ Google มากที่สุดจากทุกประเทศทั่วโลก พวกเขาไม่เพียงแค่ค้นหาชีสเท่านั้น แต่ยังซื้อชีสเป็นจำนวนมากอีกด้วย ในเนเธอร์แลนด์ มีการนำเข้าชีสโดยเฉลี่ย 3.1 กิโลกรัมต่อคนในแต่ละปี ทำให้เป็นประเทศที่มีชีสมากที่สุดในโลก

2 ฝรั่งเศส

คะแนน: 39.3/100

โฆษณา

ด้วยมูลค่าการค้าเกือบ 375 ล้านเหรียญสหรัฐ ฝรั่งเศสทุ่มเงินอย่างเต็มที่เมื่อพูดถึงเรื่องความรักชีส นอกจากนี้ ด้วยชีสกว่า 246 สายพันธุ์ที่มาจากฝรั่งเศส รวมถึงชีสหลักอย่างบรี โรเกฟอร์ และกามองแบร์ ​​ฝรั่งเศสจึงเป็นผู้เล่นหลักในการผลิตชีสทั่วโลก หากจะบอกว่าเลิฟชีสของฝรั่งเศสน่าจะขายต่อได้ โดยมีการค้นหาคำว่า 'fromage' ใน Google มากกว่า 90,000 ครั้งต่อเดือน เห็นได้ชัดว่าฝรั่งเศสสมควรได้รับตำแหน่งเป็นประเทศที่วิเศษที่สุดเป็นอันดับสอง อย่างไรก็ตาม Mintel รายงานในปี 2024 ว่าหนึ่งในสี่ของผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสกล่าวว่าเป็นเช่นนั้น กินชีสน้อยลงอันเป็นผลมาจากความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมดังนั้นบางทีเราอาจคาดหวังได้ว่าตำแหน่งของฝรั่งเศสจะปรับตัวในรายการนี้ในอนาคตอันใกล้นี้

3 เบลเยียม

คะแนน: 39.1/100

เนื่องจากเป็นประเทศที่ไม่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตชีสของตนเอง เบลเยียมจึงแตกต่างจากประเทศอื่นๆ ในรายชื่อนี้ จึงอาจสร้างความประหลาดใจได้ เนื่องจากมีชีสเพียง 13 ชิ้นที่ส่งมาจากเบลเยียม และมีการค้นหาโดย Google ค่อนข้างต่ำในแต่ละเดือน เบลเยียมจึงอาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นประเทศที่ค่อนข้างไม่วิเศษ

อย่างไรก็ตาม ด้วยมูลค่าการค้าเฉลี่ยต่อคนมากกว่า 11 ดอลลาร์ มูลค่าการค้าเหล่านี้จึงมาเป็นอันดับสองรองจากเนเธอร์แลนด์ในแง่ของมูลค่าต่อหัว หากมองอีกนัยหนึ่ง ชาวเบลเยียมนำเข้าชีสมากกว่า 1.6 กิโลกรัมต่อคนในแต่ละปี ซึ่งเป็นอันดับสองของโลก ถึงจะเป็นชาติเล็กๆ แต่เป็นชาติของคนรักชีส!

4 ประเทศสหรัฐอเมริกา

คะแนน: 31.7/100

ประการแรกและสำคัญที่สุด สหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในประเทศที่ชีสที่สุดในโลกเพียงเพราะมีชีสให้เลือกมากเท่าไร! มีชีส 523 ชนิดที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับทุกรสนิยม 

สหรัฐอเมริกามีประชากรมากเป็นอันดับสาม (333 ล้านคน) ของประเทศที่เราวิเคราะห์ ตามหลังเพียงอินเดียและจีน ดังนั้น เนื่องจากมีประชากรสูงมาก จึงน่าแปลกใจที่สหรัฐอเมริกาไม่ใช่ผู้นำเข้าชีสรายใหญ่ที่สุดของโลก ในความเป็นจริง มันตามหลังอีก 29 ประเทศที่มีมูลค่าการค้ามากกว่าสหรัฐอเมริกา รวมถึงประเทศที่มีขนาดเล็กกว่ามาก เช่น ออสเตรีย เลบานอน และนอร์เวย์ 

อย่างไรก็ตาม ชาวอเมริกันส่วนใหญ่บอกว่าพวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับชีสประเภทนี้มาก่อน บานหน้าต่างและฮอลลูมิแต่ 96% รับประทานเชดดาร์ มูลค่าการค้าที่ค่อนข้างต่ำสามารถบ่งบอกถึงรสนิยมในท้องถิ่นได้มากขึ้น ด้วยชีสอเมริกันมากกว่าห้าร้อยสายพันธุ์ ดูเหมือนว่าคนอเมริกันนิยมบริโภคชีสของตัวเองมากกว่าชีสนำเข้า

5 ออสเตรีย

คะแนน: 30.7/100

ออสเตรียเป็นประเทศที่ชื่นชอบชีสในยุโรปอีกแห่งหนึ่ง โดยอยู่ในอันดับที่สี่ของโลกในด้านมูลค่าการค้าต่อหัว ใช้จ่ายมากกว่า 64 ล้านเหรียญสหรัฐในการนำเข้าชีสต่อปี และมีชีสออสเตรีย 41 สายพันธุ์ให้เลือกรับประทาน รวมถึง bergkäse และ alpenkäse เป็นที่แน่ชัดว่าออสเตรียเป็นประเทศที่กระตือรือร้นที่จะดื่มด่ำกับชีส ทั้งในด้านความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ 

6 สหราชอาณาจักร

คะแนน: 30.3/100

สหราชอาณาจักรมีชื่อเสียงด้านชีสอย่างเชดดาร์และสติลตัน และติดอันดับประเทศที่ชีสที่สุดในโลก ด้วยจำนวนการค้นหาบน Google ต่อปีเท่ากับฝรั่งเศส แต่ด้วยจำนวนประชากรที่น้อยกว่าหนึ่งล้านคน ผู้คนในสหราชอาณาจักรจึงแสดงความรักต่อชีสอย่างชัดเจน ความรักครั้งนี้ถูกกำหนดให้เติบโต โดยเพิ่มขึ้นแล้ว 44% ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา เช่น Mintel คาดการณ์ยอดขายชีสในสหราชอาณาจักร ไปถึง 4.5 พันล้านปอนด์ภายในปี 2028

แต่ความรักนี้แปลงเป็นมูลค่าทางการเงินได้อย่างไร นอกเหนือจากความสนใจในการค้นหา สหราชอาณาจักรมีมูลค่าการค้าต่อหัวประมาณ 2.15 ดอลลาร์ ซึ่งถือเป็นมูลค่าที่ค่อนข้างต่ำสำหรับประเทศที่สนใจชีสอย่างเห็นได้ชัด เช่นเดียวกับสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักรมีชีสพื้นเมืองมากมาย รวมทั้งหมด 261 ชิ้น เนื่องจากผู้บริโภคชาวอังกฤษ 70% ซื้อเชดดาร์ และอีก 36% ซื้อชีสของอังกฤษในระดับภูมิภาค ดูเหมือนว่าคนรักชีสในสหราชอาณาจักรชอบกินชีสจากสหราชอาณาจักรมากกว่านำเข้า

7 ประเทศสวิสเซอร์แลนด์

คะแนน: 29.1/100

เนื่องจากสวิตเซอร์แลนด์ได้รับการจัดอันดับให้เป็นประเทศที่มีชีสมากเป็นอันดับ 7 ของโลก ยุโรปจึงมีความรักในชีสอีกครั้ง!

สวิตเซอร์แลนด์มีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในการนำเข้าชีส โดยมีมูลค่าการค้าต่อหัวสูงเป็นอันดับสามของโลก ตามหลังเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม นี่อาจเป็นเรื่องที่น่าแปลกใจเล็กน้อยเมื่อพิจารณาจากชีสสวิสเป็นพันธุ์ที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่ด้วยชีส 32 สายพันธุ์ที่มาจากสวิตเซอร์แลนด์ จึงมีการผลิตภายในบริษัทค่อนข้างต่ำ แม้ว่าชีสสวิสจะเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม แต่ดูเหมือนว่าผู้บริโภคชาวสวิสมักนิยมนำเข้าชีสที่แปลกใหม่จากประเทศอื่นๆ มากกว่า

8-10. สแกนดิเนเวีย

คะแนน: 27.9/100

เนื่องจากการบริโภคชีสมีความสม่ำเสมอทั่วทั้งสแกนดิเนเวีย สวีเดนจึงอยู่ในอันดับที่ 8 และตามมาด้วยเดนมาร์กและฟินแลนด์ในรายชื่อประเทศที่ชื่นชอบชีสมากที่สุดในโลก แม้จะเข้ามาในช่องสุดท้ายในรายการที่ชื่นชอบชีสของเรา แต่ฟินแลนด์กลับใช้จ่ายมากที่สุดในการนำเข้าชีสต่อหัว โดยที่สวีเดนและเดนมาร์กใช้จ่ายระหว่าง 4-5 ดอลลาร์ต่อคน นอกจากนี้ ฟินแลนด์ใช้จ่าย 5.64 ดอลลาร์ต่อคน ซึ่งถือว่าแซงหน้าสวีเดนและเดนมาร์กในแง่ของการใช้จ่ายโดยเฉลี่ย

อย่างไรก็ตาม ฟินแลนด์เสียคะแนนจากความสนใจทางออนไลน์ในเรื่องชีส รวมถึงการผลิตชีสของตนเอง การค้นหาโดย Google ที่เกี่ยวข้องกับชีสของฟินแลนด์มีจำนวนน้อยกว่าของเดนมาร์กประมาณหนึ่งในสามต่อเดือน โดยเดนมาร์กมีปริมาณการค้นหาสูงสุดเป็นอันดับสามต่อเดือน สิ่งนี้แสดงให้เราเห็นว่าฟินแลนด์แสดงความสนใจเกี่ยวกับชีสทางออนไลน์น้อยที่สุดในสามประเทศ

ในที่สุด สวีเดนก็นำ (ชีส) เค้กมาใช้ด้วยการผลิตชีสของตนเอง ชีสที่มีต้นกำเนิดในสวีเดนมี 25 สายพันธุ์ เทียบกับเพียง 16 สายพันธุ์ในเดนมาร์กและ 6 สายพันธุ์ในฟินแลนด์สำรวจการวิจัยชีสของเรา

ใครนำเข้าชีสมากที่สุด?

ดังนั้นเราจึงรู้ว่าประเทศใดโดยรวมแล้วเป็นที่ชื่นชอบชีสมากที่สุด แต่ประเทศใดที่ใช้จ่ายมากที่สุดในการนำเข้าผลิตภัณฑ์นมที่พวกเขาชื่นชอบ เรามาเจาะลึกข้อมูลของ UN Comtrade เพื่อวิเคราะห์ว่าประเทศใดนำเข้าชีสมากที่สุด

ในแง่ของมูลค่าการค้าในสกุลเงิน USD:

1 ฝรั่งเศส

ฝรั่งเศสเป็นผู้นำเข้าชีสรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยใช้จ่ายชีสไปทั้งหมด 374 ล้านดอลลาร์ต่อปี ด้วยประชากรจำนวนไม่มากและมีชีสพื้นเมืองจำนวนมาก นี่เป็นปริมาณที่น่าทึ่ง สิ่งนี้พูดกับก แนวโน้มการเติบโตในฝรั่งเศสในการรับประทานชีสเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าแทนเนื้อสัตว์ โดยผู้บริโภคชาวฝรั่งเศสเกือบครึ่งหนึ่งทำเช่นนั้น

2 ประเทศเยอรมัน

ไม่ปรากฏในรายชื่อประเทศชีส 10 อันดับแรกของ Mintel แต่ในความเป็นจริงแล้วเยอรมนีเป็นผู้นำเข้าชีสรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เยอรมนีทุ่มเงิน 294 ล้านดอลลาร์เพื่อนำเข้าชีสต่อปี

3 เม็กซิโก

ด้วยชีสที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโกเพียง 11 สายพันธุ์ ทำให้คนรักชีสต้องนำเข้า นี่คือสาเหตุที่เม็กซิโกใช้เงิน 276 ล้านดอลลาร์ในการนำเข้าชีสต่อปี

4 เนเธอร์แลนด์

เนเธอร์แลนด์เป็นประเทศที่ชีสที่สุดในโลก นำเข้าชีสเป็นจำนวนมาก โดยมีมูลค่ารวมทั้งสิ้น 259 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี

5 ประเทศจีน

แม้จะไม่ได้อยู่ในรายชื่อ 10 ประเทศที่วิเศษที่สุดของ Mintel แต่จีนก็นำเข้าชีสมูลค่าสูงถึง 186 ล้านเหรียญสหรัฐในแต่ละปีเพื่อรองรับประชากรจำนวนมหาศาล

ในแง่ของน้ำหนักสุทธิเป็นกิโลกรัม:

1 เม็กซิโก

เม็กซิโกนำเข้าชีสเป็นอันดับหนึ่งตามน้ำหนัก 56 ล้านกิโลกรัมต่อปี

2 เนเธอร์แลนด์

ประเทศที่วิเศษที่สุดของเรานำเข้าเกือบเท่าเม็กซิโกซึ่งมีประชากรมากกว่าเจ็ดเท่า เนเธอร์แลนด์นำเข้าชีส 55 ล้านกิโลกรัมต่อปี

3 ฝรั่งเศส

ประเทศที่มีชีสมากเป็นอันดับสองของโลกอยู่ในอันดับที่สามในแง่ของการนำเข้าโดยน้ำหนัก โดยนำเข้าชีสได้ 52 ล้านกิโลกรัมต่อปี

4 ประเทศเยอรมัน

เยอรมนีครองตำแหน่งผู้นำเข้าชีสรายใหญ่ทั้งในด้านน้ำหนักและมูลค่าการค้า โดยนำเข้าชีสได้ 45 ล้านกิโลกรัมต่อปี 

5 ประเทศจีน

ด้วยจำนวนประชากรจำนวนมาก จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่จีนยังคงนำเข้าชีสถึง 33 ล้านกิโลกรัมต่อปี แม้ว่าจะเป็นประเทศที่ค่อนข้างไม่ไร้รสชาติ

ใครค้นหาชีสมากที่สุด?

การเป็นประเทศแห่งคนรักชีสไม่ได้ขึ้นอยู่กับราคาที่คุณซื้อเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับว่าคุณสนใจชีสมากแค่ไหนด้วย มาดูกันว่าประเทศใดค้นหาคำค้นหาที่เกี่ยวข้องกับชีสมากที่สุดโดยใช้ข้อมูลการค้นหาของ Google Ads 

1 ประเทศสหรัฐอเมริกา

ด้วยจำนวนผู้ชื่นชอบชีสจำนวนมาก และอันดับที่สี่ในรายชื่อประเทศที่ชื่นชอบชีสสิบอันดับแรก ผู้คนในสหรัฐอเมริกาใช้ Google เพื่อค้นหาชีสมากกว่า 246,000 ครั้งในแต่ละเดือน นั่นเท่ากับ 6.6 ครั้งต่อคน

2 อินเดีย

แม้ว่าอินเดียจะไม่ใช่ประเทศที่ชีสอร่อยที่สุดในโลก แต่ชีสพาเนียร์เป็นอาหารหลักของอาหารอินเดียหลายชนิด โดยเป็นแหล่งโปรตีนและเป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ในมื้ออาหาร นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคนอินเดียจึงค้นหาข้อความที่เกี่ยวข้องกับชีสถึง 175,000 ครั้งต่อเดือน

3 ประเทศญี่ปุ่น

แม้ว่าญี่ปุ่นจะอยู่ในอันดับที่ต่ำในรายชื่อประเทศที่มีชีสมากที่สุดในโลก แต่อยู่ที่อันดับที่ 29 พวกเขาค้นหาชีส 110,000 ครั้งต่อเดือน ซึ่งอยู่เหนือสหราชอาณาจักรด้วยข้อความค้นหาที่เกี่ยวข้องกับชีส

4 สหราชอาณาจักร

หนึ่งในผู้บริโภคและผู้ผลิตชีสรายใหญ่ที่สุดในโลก ผู้คนในสหราชอาณาจักรยังสนใจที่จะค้นหาชีสทางออนไลน์ด้วย 90,500 ครั้งต่อเดือนแน่นอน

5 ฝรั่งเศส

ด้วยปริมาณการค้นหารายเดือนเท่าๆ กับสหราชอาณาจักร แต่มีประชากรมากกว่า ฝรั่งเศสเข้ามาอยู่ในอันดับที่ 5 ในแง่ของประเทศที่ค้นหาชีสทางออนไลน์มากที่สุด

6 บราซิล

ค้นหาข้อความที่เกี่ยวข้องกับชีสอีกครั้ง 90,500 ครั้งต่อเดือน แต่ด้วยจำนวนประชากรที่มากกว่ามาก บราซิลจึงมีอันดับตามหลังสหราชอาณาจักรและฝรั่งเศสในการค้นหาทั้งหมด

ประเทศ	มูลค่าการค้า(USD)	น้ำหนักสุทธิ (kg)	จำนวนชีส	ปริมาณการค้นหา	คะแนนเต็ม 100
อันดอร์รา	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
อาร์เจนตินา	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
อาร์เมเนีย	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
ออสเตรเลีย	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
ออสเตรีย	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
อาเซอร์ไบจาน	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
เบลเยียม	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

ก่อนหน้าถัดไป

ระเบียบวิธีและแหล่งที่มา

เพื่อตัดสินผู้ชื่นชอบชีสรายใหญ่ที่สุดในโลก เราได้จัดทำรายชื่อประเทศผู้ผลิตชีสจาก Cheese.com เราคัดลอกชีสจาก www.cheese.com เพื่อดูรายการจำนวนชีสที่แต่ละประเทศผลิตในรายชื่อ

เราใช้ข้อมูล UN Comtrade ล่าสุดเกี่ยวกับการนำเข้าชีสและนมเปรี้ยวสำหรับแต่ละประเทศเหล่านี้ เราใช้ข้อมูลเกี่ยวกับมูลค่าการค้าและการนำเข้าสุทธิ (กก.)

จากนั้น เราต้องการทราบว่าประเทศใดค้นหา "ชีส" มากที่สุด จากนั้นเราจึงนำรายชื่อภาษาราชการของแต่ละประเทศมาแปลคำว่า 'ชีส' จากนั้นเราใช้คำแปลเหล่านี้เพื่อดูว่าแต่ละประเทศค้นหาชีสโดยเฉลี่ยกี่ครั้งในแต่ละเดือนระหว่างเดือนมกราคม 2023 ถึงธันวาคม 2023

แบ่งปันบทความนี้: