การดำเนินการที่จำเป็นเพื่อรักษาแหล่งกาแฟ รายได้ของเกษตรกร และความหลากหลายทางชีวภาพ

การไม่ดำเนินการใดๆ ของบริษัทกาแฟกำลังคุกคามอุปทานกาแฟทั่วโลก เช่นเดียวกับการดำรงชีวิตของเกษตรกร และโลกธรรมชาติ ตามรายงานของ Coffee Barometer ปี 2023 ซึ่งเป็นรายงานเชิงลึกเกี่ยวกับสถานะของความยั่งยืนในอุตสาหกรรม โดยเตือนว่าแม้จะมีกฎหมายต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป แต่การตัดไม้ทำลายป่าก็ยังคงดำเนินต่อไปอย่างรวดเร็ว Nick Powell บรรณาธิการฝ่ายการเมืองเขียน

ป่าไม้หายไปประมาณ 130,000 เฮกตาร์ต่อปีในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา เนื่องจากการเคลียร์พื้นที่สำหรับการเพาะปลูกกาแฟ เนื่องจากเกษตรกรพยายามหาเงินเลี้ยงชีพ แต่รายได้ของพวกเขายังคงอยู่ที่หรือต่ำกว่าเส้นความยากจนในแปดจากสิบประเทศผู้ผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่สุด ความเป็นจริงนี้คุกคามทั้งภาคส่วนและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่เป็นอันตราย

Coffee Barometer ซึ่งผลิตโดย Ethos Agriculture โดยได้รับการสนับสนุนจาก Conservation International และ Solidaridad ยังเตือนด้วยว่าอุณหภูมิที่สูงขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจลดปริมาณที่ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกกาแฟลงอย่างมากภายในปี 2050 “ความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นรวมกับรายได้ที่ต่ำและ ที่ดินที่ไม่มีประสิทธิผลเพิ่มมากขึ้นอาจจูงใจเกษตรกรให้ขยายฟาร์มของตนไปสู่พื้นที่ที่สูงขึ้นและเข้าไปในป่าที่ยังมิได้ถูกแตะต้องมาก่อน” Sjoerd Panhuysen จาก Ethos Agriculture ผู้ซึ่งต้องการให้อุตสาหกรรมกาแฟดำเนินการเชิงรุกและลงทุนอย่างมีนัยสำคัญในการส่งเสริมการผลิต การค้า และการบริโภคกาแฟที่ยั่งยืน กล่าว

บารอมิเตอร์ปี 2023 ยังถือเป็นการเปิดตัว Coffee Brew Index ซึ่งประเมินความยั่งยืนและความมุ่งมั่นทางสังคมของบริษัทคั่วกาแฟรายใหญ่ 11 แห่งของโลก แม้ว่าจะมีผู้นำและบริษัทที่ยังไม่ปรับตัว แต่ทุกบริษัทก็ยังขาดการแก้ไขปัญหาสำคัญในห่วงโซ่อุปทานกาแฟของตน บริษัท Nestlé และ Starbucks เพียง XNUMX แห่งเท่านั้นที่เผยแพร่กลยุทธ์ที่พัฒนาแล้วเพื่อให้บรรลุเป้าหมายทางสังคมและความยั่งยืน

แม้ว่าบริษัทส่วนใหญ่ในดัชนีได้ตั้งปณิธานด้านความยั่งยืนที่ทะเยอทะยานไว้แล้ว แต่บริษัทเหล่านี้มักจะขาดเป้าหมายและวัตถุประสงค์ที่วัดผลได้และมีกำหนดเวลา ผู้ผลิตคั่วรายใหญ่ห้ารายยังคงพึ่งพาโครงการและการลงทุนแบบครั้งเดียวเฉพาะกิจ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ที่ใหญ่กว่าในการบรรลุเป้าหมายทางสังคม สิ่งแวดล้อม และเศรษฐกิจ แต่มุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพกาแฟเป็นหลัก

“กลยุทธ์ใดๆ ที่ไม่มีเวลาจำกัดและเป้าหมายที่วัดผลได้ไม่ใช่กลยุทธ์ ความมุ่งมั่นที่ไม่มีตัวชี้วัดในการวัดความสำเร็จจะไม่จูงใจให้เกิดการมีส่วนร่วมที่จำเป็นในห่วงโซ่อุปทานเพื่อสร้างความก้าวหน้าที่มีความหมาย” Andrea Olivar ผู้อำนวยการด้านกลยุทธ์และคุณภาพของ Solidaridad ในละตินอเมริกากล่าว บริษัทคั่วส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับหลักความยั่งยืนของตนด้วยการมีส่วนร่วมในการริเริ่มร่วมกับบริษัทอื่นๆ ผู้มีส่วนได้เสีย แต่มีความก้าวหน้าเพียงเล็กน้อยเนื่องจากไม่มีข้อผูกมัดใดๆ   

นอกจากนี้ บารอมิเตอร์ยังตั้งคำถามถึงความพร้อมของอุตสาหกรรมในการปฏิบัติตามกฎการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป และเรียกร้องให้บริษัทต่างๆ ปฏิบัติตาม เนื่องจากกฎระเบียบดังกล่าวจะมีผลบังคับใช้ในปี 2025 ถือเป็นความพยายามครั้งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าบริษัทใหญ่ๆ ที่ซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกจะไม่มีส่วนในการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลก มันทำให้บริษัทต่างๆ ต้องรับผิดชอบในการพิสูจน์ว่าซัพพลายเออร์ของพวกเขาไม่ได้ก่อให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่า 

โฆษณา

มีอันตรายที่บริษัทต่างๆ อาจหลีกเลี่ยงส่วนที่เรียกว่า 'ความเสี่ยง' ของโลก ซึ่งการปฏิบัติตามกฎระเบียบจะเป็นภาระมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาอาจจัดหากาแฟจากประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น บราซิล ซึ่งเกษตรกรมีทรัพยากรมากขึ้นเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับข้อกำหนดใหม่และเจริญเติบโตภายใต้ระบอบการปกครองของตน

ในสถานที่เสี่ยง เช่น ประเทศผู้ผลิตกาแฟส่วนใหญ่ในแอฟริกา เกษตรกรมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย และขาดการสนับสนุนจากรัฐบาลที่จำเป็นในการพิสูจน์การปฏิบัติตามกฎระเบียบและปรับตัวเข้ากับกฎระเบียบใหม่ สิ่งเหล่านี้มักเป็นขอบเขตของการตัดไม้ทำลายป่าที่อาจเกิดขึ้น เกษตรกรที่สูญเสียการเข้าถึงตลาดยุโรปอาจถูกบังคับให้ขยายฟาร์มของตนเข้าไปในพื้นที่ป่าเพื่อผลิตกาแฟได้มากขึ้น ขายได้ถูกกว่าในตลาดที่มีกฎเกณฑ์การตัดไม้ทำลายป่าและสภาพการทำงานที่เข้มงวดน้อยกว่า 

กาแฟผลิตโดยเกษตรกรประมาณ 12.5 ล้านคนในประมาณ 70 ประเทศ แต่มีเกษตรกรเพียง 85 คนเท่านั้น (บราซิล เวียดนาม โคลอมเบีย อินโดนีเซีย และฮอนดูรัส) ที่มีสัดส่วนถึง 15% ของปริมาณกาแฟทั่วโลก ส่วนที่เหลืออีก 9.6% ผลิตโดยผู้ผลิตกาแฟ XNUMX ล้านราย ซึ่งมักเป็นเกษตรกรรายย่อยและไม่มั่นคงทางเศรษฐกิจ ซึ่งขาดทรัพยากรที่จำเป็นเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานความยั่งยืนหรือหาแหล่งรายได้อื่น ความต้องการของพวกเขาแตกต่างจากคนอื่นๆ และต้องการโซลูชันที่ได้รับการปรับแต่งโดยเฉพาะซึ่งตอบสนองความเป็นจริงทางเศรษฐกิจและกฎหมายที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงที่พวกเขาเผชิญ

ผู้เขียนของ Barometer ให้เหตุผลว่าหากผู้คั่วกาแฟรายใหญ่จริงจังกับการแก้ปัญหาความยากจนและการตัดไม้ทำลายป่า พวกเขาจะต้องหลีกเลี่ยงการแยกเกษตรกรดังกล่าวออกจากห่วงโซ่อุปทานของตน บริษัทกาแฟมีทรัพยากรที่จะเพิ่มเป็นสองเท่าและลงทุนในภูมิภาคที่มีความเสี่ยงเหล่านี้ โดยทำงานร่วมกับรัฐบาล ภาคประชาสังคม และกลุ่มผู้ผลิตในระดับท้องถิ่น โซลูชันที่ออกแบบโดยเฉพาะจะเกี่ยวข้องกับการรับฟังลำดับความสำคัญและมุมมองของผู้ผลิต และการลงทุนที่มีความหมาย 

“การลงทุนในชุมชนเกษตรกรรมในพื้นที่เปราะบางอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่มีความเสี่ยง อย่างไรก็ตาม การลงทุนเหล่านี้มีความสำคัญต่อการลดความเสี่ยงและจัดการกับต้นตอของการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลก ขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการแยกเกษตรกรรายย่อยที่อ่อนแอออกจากตลาดโลก” Niels Haak ผู้อำนวยการฝ่ายความยั่งยืนกล่าว ความร่วมมือด้านกาแฟที่ Conservation International

สหภาพยุโรปและบริษัทกาแฟรายใหญ่ของโลกต้องทำงานเพื่อให้แน่ใจว่าค่าใช้จ่ายในการป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าจะไม่ตกเป็นภาระของผู้ที่อยู่ในความยากจนอยู่แล้ว ผู้เขียนของ Barometer เรียกร้องให้สหภาพยุโรปสนับสนุนการดำเนินการตามกฎระเบียบการตัดไม้ทำลายป่าด้วยมาตรการประกอบต่างๆ เพื่อลดผลกระทบต่อเกษตรกรรายย่อย และสนับสนุนประเทศผู้ผลิตกาแฟในการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน

แบ่งปันบทความนี้: