เด็กหน้าใหม่ที่ทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เพื่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพ และเศรษฐกิจ

มี "เด็กใหม่อยู่แถวนี้" ในภูมิทัศน์การทำอาหารของบรัสเซลส์ และเป็นเรื่องที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมและสุขภาพเป็นอันดับแรกสุดของเมนู

Thai Café คือ "เครือร้านอาหาร" ที่กระจายอยู่ทั่วเบลเยียม และเพิ่งเปิดตัวร้านอาหารใหม่ล่าสุดสำหรับครอบครัวที่เติบโตอย่างรวดเร็ว

ผู้มาใหม่รายนี้ตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้า Woluwe ยอดนิยม ซึ่งในเวลานี้มักจะเต็มไปด้วยนักช้อปช่วงเทศกาลคริสต์มาสในช่วงเวลานี้ของปี

ร้านอาหารเอเชียแห่งนี้เปิดเฉพาะในเดือนกันยายนและขณะนี้ยอดรวมไม่ต่ำกว่า 17 แห่ง ความแตกต่างจากเครือร้าน Thai Café ก็คือมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของผู้บริโภคและประเด็นอื่นๆ

สิ่งเหล่านี้รวมถึงเรื่องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น บริษัทเลิกใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวในบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด และใช้บรรจุภัณฑ์ KioBox (สำหรับซื้อกลับบ้าน) ตั้งแต่ต้นปีเป็นต้นไป สิ่งนี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่ากระดาษแข็ง เนื่องจากสามารถนำกลับมาใช้ใหม่และรีไซเคิลได้ (ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับโครงการนี้คือการที่ลูกค้าจ่ายเงินเพียงเล็กน้อย €1, €2 หรือ €3 ต่อชาม/จาน)

เจ้าของยังได้ดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้ามในการดำเนินงาน และเชฟไม่ได้ใช้การปรับปรุงรสชาติใดๆ แทนที่จะใช้น้ำตาลทั่วไป พวกเขาใช้ทากาโตส ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และมีปริมาณความร้อนเท่ากับครึ่งหนึ่งของน้ำตาลปกติ

เจ้าของที่นี่ยังคำนึงถึงช่วงทดสอบทางเศรษฐกิจที่เราอาศัยอยู่ในตอนนี้เป็นอย่างมาก และกำลังพยายามช่วยเหลือด้วยเช่นกัน

โฆษณา

สิ่งนี้ทำให้พวกเขาพิจารณาอีกครั้งถึงค่าใช้จ่ายขั้นต่ำที่คุณต้องใช้ในการสั่งกลับบ้านเพื่อรับประโยชน์จากบริการจัดส่งถึงบ้านฟรี การใช้จ่ายขั้นต่ำลดลงจาก €50 เหลือ €40

เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้ารับออเดอร์ของตนเอง (เหมาะสำหรับถนนที่การจราจรคับคั่งในเมือง) พวกเขายังเสนอเครื่องดื่มฟรีสำหรับทุกๆ 25 ยูโรที่ใช้จ่าย

Thai Café แห่งใหม่ที่ Woluwe ไม่สามารถตั้งอยู่ได้ดีไปกว่านี้อีกแล้ว ตั้งอยู่ตรงด้านหน้าศูนย์การค้าขนาดใหญ่แห่งนี้ และเข้าถึงได้จากสวนสาธารณะหลักของห้างสรรพสินค้า เจ้าของยังเพิ่งติดตั้งลิฟต์จากที่จอดรถไปยังร้านอาหารเพื่อให้ผู้สูงอายุและ/หรือลูกค้าผู้พิการสะดวกยิ่งขึ้น

สถานที่ใหม่จะต้องเป็นหนึ่งในสมาชิกที่ใหญ่ที่สุดและตกแต่งอย่างหรูหราที่สุดของตระกูลไทยคาเฟ่ รองรับแขกได้มากถึง 130 คน รวมทั้งที่ระเบียงด้านนอก และตกแต่งด้วยต้นปาล์มและต้นกล้วยแปลกตา บางต้นสูงจากพื้นจรดเพดาน พร้อมด้วยหน้าต่างทรงกลมขนาดใหญ่ที่เปิดรับแสงธรรมชาติได้อย่างเต็มที่

แนวคิดคือการสร้างสิ่งที่แปลกใหม่และผ่อนคลายในเวลาเดียวกัน และด้วยเหตุนี้ เจ้าของจึงประสบความสำเร็จอย่างยอดเยี่ยม

หากบรรยากาศน่าประทับใจ อาหารก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เมนู (แบบเดียวกันที่ร้านอาหารทุกแห่งในเครือ) อัดแน่นไปด้วยอาหารไทยเลิศรส ตั้งแต่ "ซุปริมถนน" และแกงไปจนถึงอาหารกระทะ สลัด อาหารย่างหรือทอด ตลอดจนปลาและอาหารทะเล

ผู้ชื่นชอบอาหารไทยหรือเอเชียจะต้องพอใจกับตัวเลือกต่างๆ อย่างแน่นอน และด้วยพนักงานเสิร์ฟอย่างอุสมานและฟาติที่เป็นมิตรและรอบรู้ ผู้รอบรู้ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญว่าจะเลือกอะไร

อาหารไทยทั่วไปจะประกอบด้วยข้าว ปลา ซุป ผัก ยำ และบางครั้งก็เป็นหมู เนื้อวัว หรือไก่ ทั้งหมด (และอื่น ๆ ) นำเสนอได้ดีมากที่นี่

พนักงานชาวไทยในครัวส่วนใหญ่รู้จักวัตถุดิบของตนเองเป็นอย่างดี และคุณจะประทับใจกับคุณภาพของอาหารไม่ได้

ด้วยการจับตาดูเศรษฐกิจในท้องถิ่น เจ้าของที่รับผิดชอบต่อสังคมยังรับประกันว่าหากเป็นไปได้ ส่วนผสมทั้งหมดได้มาจากผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ในท้องถิ่น

ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์และผักส่วนใหญ่เป็นออร์แกนิกและส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิตรายย่อย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงกลางวันจะมีผู้คนมาจับจ่ายซื้อของและพนักงานออฟฟิศ และยังมีเมนูอาหารกลางวันให้บริการทุกวันจนถึง 3.30 น. ซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารหลักที่คุณเลือก (มีข้อยกเว้นบางประการ) ในราคาเพียง 19.80 ยูโร ห้องครัวเปิดให้บริการตั้งแต่เที่ยงวันถึง 10 น. ทุกวัน

ว่ากันว่าศิลปะการทำอาหารไทยเป็นการผสมผสานระหว่างความหวาน เค็ม และเครื่องเทศ เข้ากับกลิ่นหอมและการนำเสนออันน่าทึ่ง ข่าวดีก็คือ Thai Café ทำเครื่องหมายถูกทุกช่องข้างต้น

นี่เป็นร้านอาหารเพียงแห่งเดียวในใจกลางเมือง (ที่กินอื่น ๆ ได้แก่ ร้านกาแฟหรือสแน็คบาร์) ดังนั้นหากคุณวางแผนจะไปเยี่ยมชมของขวัญคริสต์มาสในนาทีสุดท้ายก็ควรตรงไปที่สถานที่แห่งนี้ คุณจะไม่ผิดหวัง

ไทยคาเฟ่ ศูนย์การค้าโวลูเว่
Rue St Lambert 200, โวลูเวอ เซนต์ แลมเบิร์ต
โทร + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

แบ่งปันบทความนี้: