เชื่อมต่อกับเรา

อาหาร

บรัสเซลส์เผชิญกับความเจ็บปวดครั้งใหม่จากนโยบายที่เข้าใจผิดซึ่งทำให้ภาคอาหารของยุโรปตกอยู่ในความเสี่ยง

หุ้น:

การตีพิมพ์

on

นโยบายด้านอาหารถือเป็นปัญหายุ่งยากสำหรับบรัสเซลส์มาโดยตลอด ความเข้าใจ การที่สหภาพยุโรปสั่งห้าม "กล้วยโก่ง" กลายเป็นสโลแกนลาในระหว่างการลงประชามติ Brexit เป็นต้น และผู้กำหนดนโยบายดูเหมือนจะก้าวเข้ามาอีกครั้ง โดยมีผู้ผลิตชีสชาวฝรั่งเศสพร้อมใจกันเกี่ยวกับข้อเสนอ กฎหมายการรีไซเคิลของสหภาพยุโรป, กฎระเบียบบรรจุภัณฑ์และของเสียจากบรรจุภัณฑ์ (PPWR)

พวกเขากล่าวหาร่างกฎหมายที่เสนอซึ่งมีจุดมุ่งหมายที่จะยุติบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวและหันมาใช้วัสดุรีไซเคิล ซึ่งทำให้หนึ่งในอาหารอันโอชะที่มีค่าที่สุดของฝรั่งเศสตกอยู่ในอันตราย ผู้ผลิตชีสมองเห็นในกฎหมายถึงความเป็นไปได้ที่จะมีการสั่งห้ามกล่องไม้ที่คุ้นเคยซึ่งขายกาเมมแบร์ตซึ่งเป็นหนึ่งในบัตรโทรศัพท์ที่โดดเด่นที่สุดของตน

ดังที่ผู้สนใจรัก Camembert ทราบดีว่า กล่องไม้ เป็นมากกว่าสัมผัสแบบชนบทที่ชวนให้นึกถึงการปิกนิกและปาร์ตี้ในสวน กล่องไม้สีอ่อนไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ไม่เพียงเพราะมันมีความสำคัญต่อการรักษารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชีส เช่นเดียวกับที่จำเป็นสำหรับกระบวนการชราของชีส แต่ยังเป็นเพราะว่ามันมีความเสถียรทางโครงสร้างซึ่งทำให้ชีสไม่ยุบระหว่าง ขนส่ง.

ขณะที่การเลือกตั้งในยุโรปใกล้เข้ามา กฎหมายที่อาจห้ามกล่องไม้อันหรูหราของ Camembert มีความเสี่ยงที่จะถ่ายทอดภาพล้อเลียนของรัฐพี่เลี้ยงเด็กในยุโรปที่อยู่ห่างไกลจากการติดต่อ และทำให้ชุมชนเกษตรกรรมโกรธเคืองอยู่แล้ว ทำให้เกิดความไม่พอใจกับข้อเสนอนโยบายอื่นๆ เช่น การนำบรรจุภัณฑ์ด้านหน้าที่ประสานกัน ฉลากโภชนาการ (FOP)

เรียนรู้วิธีจัดลำดับความสำคัญของกฎหมายที่มีผลกระทบ

น่าเสียดายที่ผู้กำหนดนโยบายในฟองสบู่บรัสเซลส์มีแนวโน้มที่จะเสริมความรู้สึกของชาวยุโรปจำนวนมากว่าสถาบันต่างๆ ของยุโรปเข้าใจผิดว่าอะไรสำคัญต่อพลเมือง ในขณะที่พวกเขาดำเนินนโยบายด้านอาหารที่เป็นข้อขัดแย้งซึ่งมีผลกระทบในวงกว้าง ในขณะที่มองข้ามปัญหาเร่งด่วนที่เกิดขึ้นจริงอย่างลึกลับ

การถกเถียงอย่างมีชีวิตชีวาเกิดขึ้นมานานหลายปีเกี่ยวกับแผนการของบรัสเซลส์ที่จะประสานฉลากโภชนาการ FOP โดยผู้เชี่ยวชาญหลายคนในภาคเกษตร-อาหารเกรงว่าสหภาพยุโรปจวนจะเกิดเหตุการณ์ร้ายแรง

โฆษณา

ความผิดพลาดทางนโยบาย เป็นเวลานานแล้วที่ Nutri-Score ซึ่งเป็นฉลากโดยกำเนิดในฝรั่งเศส เป็นที่ชื่นชอบของการเคลื่อนไหวฉลาก FOP แต่ฉลากดังกล่าวได้รับข้อโต้แย้งมากมายนับตั้งแต่เกิดขึ้น แม้ว่าจุดมุ่งหมายคือการสนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการจัดประเภทอาหารจากดีไปไม่ดีโดยใช้เกรดตัวอักษร การพลิกกลับด้านอัลกอริทึมของฉลากอย่างต่อเนื่องได้นำไปสู่การตอบโต้ที่ถูกต้องจากประเทศต่างๆ ในยุโรป ซึ่งหลายประเทศได้สั่งห้ามการใช้ฉลากแล้ว โดยถือว่า “ทำให้เข้าใจผิด” สำหรับผู้บริโภค ไม่ใช่แค่ผู้บริโภคเท่านั้นที่มีความเสี่ยงจากคะแนนโภชนาการเช่นกัน เกษตรกรกลัวว่าการทำลายล้างอาหารมรดกบางชนิดอาจส่งผลกระทบต่อธุรกิจของพวกเขาอย่างรุนแรง

หลังจากการถกเถียงกันมานานหลายปีเกี่ยวกับข้อเสนอที่จะกำหนดฉลากที่เป็นที่ถกเถียง เช่น คะแนนโภชนาการทั่วทั้งกลุ่ม บรัสเซลส์ไม่สามารถจ่ายนโยบายที่น่าสงสัยได้อีกซึ่งจะประสานผู้ผลิตทางการเกษตรของยุโรป ความรู้สึก ผู้ร่างกฎหมายของสหภาพยุโรปไม่ได้พูดแทนพวกเขา แต่กฎหมายรีไซเคิลที่เสนอนั้นดูเหมือนเป็นเช่นนั้น

มีข้อสงสัยด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ

ในเวอร์ชันปัจจุบัน ข้อความที่เสนอกำหนดให้บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดที่จำหน่ายในตลาดต้องสามารถรีไซเคิลได้ภายในปี 2030 ซึ่งบังคับให้ผู้บรรจุหีบห่อต้องสร้างห่วงโซ่การรีไซเคิล เจ้าหน้าที่คณะกรรมาธิการยุโรปยืนยันว่ากฎหมายจะไม่ห้ามการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากไม้ เช่น กล่อง Camembert ที่มีชื่อเสียง แต่จะบังคับให้ผู้ผลิตปรับปรุงความสามารถในการรีไซเคิลของกล่องเท่านั้น แต่ผู้ผลิตได้เตือนว่าการจัดตั้งห่วงโซ่การรีไซเคิลไม้อาจเป็นเรื่องยาก และแพงเกินไปมาก—แพงกว่าแก้วประมาณ 200 เท่า

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมตั้งคำถามว่าทำไมไม้ถึงอยู่ในเป้าเล็งของบรัสเซลส์ ดังที่ Guillaume Poitrinal ประธานมูลนิธิ French Heritage Foundation กล่าวว่า "กล่องไม้ซึ่งมีคาร์บอนต่ำ น้ำหนักเบา ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ผลิตในฝรั่งเศส นั้นดีต่อโลกมากกว่า พลาสติกที่ทำจากน้ำมันซาอุดีอาระเบีย และแปรรูปในจีนด้วยไฟฟ้าจากถ่านหิน และสุดท้ายจะจบลงในมหาสมุทร” แคลร์ ลาครัวซ์ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Lacroix ซึ่งเป็นบริษัทบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตกล่องให้กับผู้ผลิต Camembert รายใหญ่ที่สุด กล่าวเพิ่มเติมว่า “บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากไม้เนื้ออ่อนคิดเป็น 0,001 เปอร์เซ็นต์ของขยะบรรจุภัณฑ์ในครัวเรือน”

ดูเหมือนว่าการพลิกฟื้นอุตสาหกรรมทั้งหมดแทบจะไม่คุ้มกับผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมอันเล็กน้อยนี้ ข้อความที่เสนอมีผลกระทบสำคัญที่ทำให้งาน 2000 ตำแหน่งและบริษัท 45 แห่งตกอยู่ในความเสี่ยง งานและบริษัทต่างๆ ตกอยู่ในความเสี่ยงท่ามกลางวิกฤตค่าครองชีพทั่วโลกและ อัตราการว่างงาน ในฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นเป็น 7.4% ในเดือนตุลาคม จึงไม่น่าแปลกใจที่ทั้งบริษัทขนาดเล็กและขนาดใหญ่ต่างร่วมมือกันต่อต้านข้อเสนอนี้

ในขณะที่ข้อเสนอจะคาดคะเน ยกเว้น ชีสที่ได้รับการคุ้มครองฉลากแหล่งกำเนิดสินค้า ซึ่งถือเป็นส่วนเล็กๆ ของ Camemberts ที่จำหน่าย และผู้ผลิตชีสชั้นนำได้เตือนว่าการยกเว้นนี้ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ อย่างแลคตาลิส ขีดเส้นใต้, “The wooden box is not used by chance. Its particularity is that it plays a role in the aging, the maturation of certain types of cheeses. In fact, it is quite permeable, and therefore it allows the cheese to continue to mature. It’s not just packaging”—something that rings true for non-AOP Camemberts as well.

ไว้อาลัยต่อประวัติศาสตร์ของเรา

คุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของอาหารของเราไม่สามารถวัดได้ ซึ่งทำให้น่าเสียดายเป็นสองเท่าเมื่อบรัสเซลส์เลือกที่จะเสนอนโยบายที่เป็นอันตรายต่ออาหารอย่างจริงจัง อาหารยุโรปหลายชนิดผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการแบบช่างฝีมือที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น รวมถึง Camembert ที่ถูกคุกคามโดย PPWR และผลิตภัณฑ์มรดกอื่นๆ เช่น แฮมเซอราโน่ ซึ่งถูกคุกคามจากฉลาก FOP เช่น Nutri-Score อาหารในยุโรปเป็นมากกว่าแค่เครื่องยังชีพ แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตชาวยุโรป ที่รวบรวมประเพณี ชุมชน และความหลากหลาย

เมื่อการเลือกตั้งใกล้เข้ามา บรัสเซลส์ควรจำไว้ว่านโยบายที่อาจส่งผลเสียต่อมรดกทางวัฒนธรรมของยุโรปนั้นไม่ค่อยได้รับความนิยมจากผู้มีสิทธิเลือกตั้ง กฎระเบียบ PPWR ที่เสนออาจทำลายอุตสาหกรรม ส่งผลให้งานในยุโรปหลายพันตำแหน่งเสียหาย และทิ้งรสนิยมที่ไม่ดีไว้ในปากของชาวยุโรปก่อนที่จะไปลงคะแนนเสียง

แบ่งปันบทความนี้:

EU Reporter ตีพิมพ์บทความจากแหล่งภายนอกที่หลากหลาย ซึ่งแสดงมุมมองที่หลากหลาย ตำแหน่งในบทความเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นตำแหน่งของผู้รายงานของสหภาพยุโรป
โลกวัน 5 ที่ผ่านมา

เสียงเรียกร้องให้ทั่วโลกปกป้องมหาสมุทรของเราเข้มข้นขึ้น

บังคลาเทศวัน 4 ที่ผ่านมา

บังกลาเทศและเบลเยียมผนึกความร่วมมือสถาบันด้านการดูแลและวิจัยโรคมะเร็ง

Brexitวัน 4 ที่ผ่านมา

การรีเซ็ตความสัมพันธ์: การเจรจา EU-UK จะนำไปสู่จุดใด?

เทคโนโลยีดิจิตอลวัน 4 ที่ผ่านมา

เราจะเชื่อมช่องว่างทางดิจิทัลในยุโรปได้อย่างไร

Generalวัน 4 ที่ผ่านมา

การเล่นเกมได้ทุกที่: ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของคาสิโนมือถือในนิวซีแลนด์

อาเซอร์ไบจานวัน 4 ที่ผ่านมา

COP29 ในอาเซอร์ไบจานจะเป็น 'ช่วงเวลาแห่งความจริง' สำหรับโลก

คาซัคสถานวัน 3 ที่ผ่านมา

การเยือนของเลขาธิการสหประชาชาติเน้นย้ำถึงความร่วมมือที่แข็งแกร่งระหว่างสหประชาชาติและคาซัคสถาน

รัฐสภายุโรปวัน 3 ที่ผ่านมา

Roberta Metsola ได้รับเลือกเป็นประธานรัฐสภายุโรปอีกครั้ง

บัญชีธุรกิจนาทีที่ผ่านมา 12

การปฏิวัติรถยนต์ไฟฟ้า: รุ่นใหม่ล่าสุดและความก้าวหน้าในปี 2024

คีร์กีสถาน6 ชั่วโมงที่ผ่านมา

Sergei Ibragimov ผู้ถือหุ้นของธนาคาร Bakai กล่าวถึงการปฏิบัติตามมาตรการคว่ำบาตรต่อต้านรัสเซีย

คาซัคสถาน10 ชั่วโมงที่ผ่านมา

กระทรวงการต่างประเทศคาซัคสถานและลักเซมเบิร์กจัดการหารือทางการเมือง

UK13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

Starmer พูดถึงข้อตกลงการโยกย้ายและความปลอดภัยกับสหภาพยุโรปในการประชุมสุดยอดทางการเมือง

การศึกษาวัน 1 ที่ผ่านมา

นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุดในโลกสำหรับการเป็นนักศึกษาในปี 2024

รัฐสภายุโรปวัน 1 ที่ผ่านมา

ฟอน เดอร์ เลเยน ได้รับเลือกอีกครั้งเป็นสมัยที่ 2

คาซัคสถานวัน 1 ที่ผ่านมา

ประธานาธิบดีโทคาเยฟ มอบธงชาติแก่ทีมชาติคาซัคสถานสำหรับโอลิมปิกฤดูร้อน 2024

แรงงานข้ามชาติที่วัน 2 ที่ผ่านมา

แนวทางที่ครอบคลุมเท่านั้นที่จะแก้ปัญหาการอพยพย้ายถิ่นในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้

มอลโดวา1 เดือนที่ผ่านมา

เหตุการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนทำให้ผู้โดยสารเกยตื้นบนเครื่องไปคีชีเนา

การเลือกตั้งยุโรปปี 20241 เดือนที่ผ่านมา

EU Reporter Election Watch – ผลลัพธ์และการวิเคราะห์ที่เข้ามา

รัฐสภายุโรป1 เดือนที่ผ่านมา

จับตาการเลือกตั้งผู้สื่อข่าวของสหภาพยุโรป

จีนสหภาพยุโรป5 เดือนที่ผ่านมา

สองเซสชันในปี 2024 จะเริ่มต้นขึ้น: นี่คือเหตุผลที่สำคัญ

จีนสหภาพยุโรป7 เดือนที่ผ่านมา

สารอวยพรปีใหม่ 2024 ของประธานาธิบดีสี จิ้นผิง

สาธารณรัฐประชาชนจีน9 เดือนที่ผ่านมา

ทัวร์สร้างแรงบันดาลใจทั่วประเทศจีน

สาธารณรัฐประชาชนจีน9 เดือนที่ผ่านมา

ทศวรรษของ BRI: จากวิสัยทัศน์สู่ความเป็นจริง

สิทธิมนุษยชน1 ปีที่ผ่านมา

“Sneaking Cults” – การฉายสารคดีที่ได้รับรางวัลจัดขึ้นที่กรุงบรัสเซลส์

ได้รับความนิยม