การเติบโตของการผลิตนมจะหยุดนิ่งในปี 2022

EU ฟาร์ม ผลิต วัตถุดิบประมาณ 160 ล้านตัน นม ในปี 2022 ระบุว่าลดลง 0.3 ล้านตันเมื่อเทียบเป็นรายปี เสถียรภาพสัมพัทธ์นี้ตรงกันข้ามกับการเติบโตอย่างต่อเนื่องของการผลิตตั้งแต่ปี 2010

น้ำนมดิบส่วนใหญ่ (149.9 ล้านตัน) ถูกส่งไปยังโรงรีดนม ส่วนที่เหลือนำไปใช้ในฟาร์มโดยตรง ใช้ในการผลิตทั้งสดและผลิต ผลิตภัณฑ์จากนม. 

ข้อมูลนี้มาจาก ข้อมูลเกี่ยวกับนมและผลิตภัณฑ์นม เพิ่งเผยแพร่โดย Eurostat บทความนี้นำเสนอข้อค้นพบบางส่วนจากรายละเอียดเพิ่มเติม สถิติ อธิบายบทความเกี่ยวกับนมและผลิตภัณฑ์นม.

ในบรรดาผลิตภัณฑ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมผลิตนมดื่มได้ 22.5 ล้านตันในปี 2022 ผลิตภัณฑ์นมที่มีความเป็นกรด 7.7 ล้านตัน จากนมเต็มตัว 6 ล้านตัน และนมพร่องมันเนย 1.7 ล้านตัน เนย 2.3 ล้านตันจากนมเต็มจำนวน 46.4 ล้านตัน และชีส 10.4 ล้านตันจากนมเต็มจำนวน 59.2 ล้านตัน และนมพร่องมันเนย 16.9 ล้านตัน การผลิตชีสและเนยร่วมกันใช้ 70% ของนมทั้งหมดที่มีให้กับโรงรีดนมในสหภาพยุโรป

ชุดข้อมูลต้นทาง: apro_mk_pobta (ผลรวมของสหภาพยุโรปโดยประมาณสำหรับข่าวประชาสัมพันธ์ฉบับนี้)
 

ในบรรดาประเทศในสหภาพยุโรป เยอรมนีเป็นผู้ผลิตนมดื่มรายใหญ่ที่สุด (19% ของจำนวนทั้งหมดในสหภาพยุโรป) เนย (20%) ผลิตภัณฑ์นมที่มีความเป็นกรด เช่น โยเกิร์ต (29%) และชีส (22%) ฝรั่งเศสเป็นผู้ผลิตทั้งเนยและชีสรายใหญ่เป็นอันดับสอง (18% ของทั้งหมดในแต่ละผลิตภัณฑ์)

เยอรมนี พร้อมด้วยสเปน (15% ของจำนวนทั้งหมดในสหภาพยุโรป) ฝรั่งเศส (13%) อิตาลี (11%) และโปแลนด์ (9%) คิดเป็นสองในสามของการดื่มนมที่ผลิตในสหภาพยุโรปในปี 2022

โฆษณา

ประเทศในสหภาพยุโรปอื่นๆ เป็นผู้ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์นมสดและผลิตภัณฑ์นมสำเร็จรูปอื่นๆ เนเธอร์แลนด์เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวรายใหญ่อันดับสองในสหภาพยุโรป (15% ของทั้งหมด) ชีสใหญ่เป็นอันดับสี่ (9%) และอันดับที่ห้าของชีส เนย (10%) ในขณะที่ไอร์แลนด์เป็นผู้ผลิตเนยรายใหญ่อันดับสาม (13% ของยอดรวมในสหภาพยุโรป) และผลิตภัณฑ์นมที่มีความเป็นกรดรายใหญ่อันดับห้า (7%) 

ข้อมูลเพิ่มเติม

• สถิติ อธิบายบทความเกี่ยวกับนมและผลิตภัณฑ์นม
• ส่วนเฉพาะเรื่องสถิติการเกษตร
• ฐานข้อมูลสถิติการเกษตร 

บันทึกระเบียบวิธี: 

ผลิตภัณฑ์นมจะถูกบันทึกตามน้ำหนัก ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเปรียบเทียบปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่างๆ (เช่น นมสดและนมผงจำนวนตัน) ปริมาตรของนมทั้งหมดหรือนมพร่องมันเนยที่ใช้ในกระบวนการผลิตนมจะให้ตัวเลขที่เปรียบเทียบได้มากกว่า สองมิติ (ปริมาณของนมทั้งตัวและนมพร่องมันเนยที่ใช้) สะท้อนถึงความสมดุลของส่วนประกอบของนมที่มีคุณค่า โดยเฉพาะไขมัน (ในนมทั้งตัวเท่านั้น) และโปรตีน (ในนมทั้งหมดที่ใช้)

หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดไปที่ ติดต่อเรา หน้า. 

แบ่งปันบทความนี้: