คลื่นความร้อนบังคับให้เก็บเกี่ยวไวน์สเปนในช่วงต้นและการเก็บไวน์ในเวลากลางคืน

ไร่องุ่นในสเปนบางแห่ง เช่น นอกเมืองมาดริด ถูกบังคับให้เริ่มเก็บเกี่ยวเร็วกว่าปกติเนื่องจากอากาศร้อนจัดและภัยแล้งที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนที่แผดเผาในเดือนสิงหาคม พวกเขาจึงเปลี่ยนมาเก็บองุ่นในตอนกลางคืน

โดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยวองุ่นประมาณเดือนกันยายน แต่ Andres Morate เริ่มเก็บเกี่ยวองุ่นบนพื้นที่ 20 เฮกตาร์ของเขาในวันที่ 24 สิงหาคม

มันไม่ใช่วิธีปกติ เขากล่าวว่าหากไม่มีความร้อน การเก็บเกี่ยวจะมาก่อนแต่ได้ก้าวไปข้างหน้าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

“และตอนนี้ ความแห้งแล้งอยู่เหนือทุกสิ่ง… นี่เป็นหนึ่งในฤดูร้อนที่ยากที่สุดเท่าที่เคยมีมา และในแต่ละปี (อุณหภูมิทำลายสถิติ) ถูกทำลาย”

ตาม ธรณีศาสตร์ธรรมชาติ การศึกษาในวารสาร การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้ส่วนต่างๆ ของคาบสมุทรไอบีเรียแห้งแล้งที่สุดในรอบ 1,200 ปี คลื่นความร้อนที่ยาวผิดปกติในสเปน XNUMX แห่งในช่วงซัมเมอร์นี้ทำให้เกิดไฟป่า

โมราเตะกล่าวว่าแม้ว่าองุ่นจะเติบโตได้ดี แต่ก็มีความฉ่ำน้อยกว่าเนื่องจากความร้อนที่แห้งแล้ง

Morate เป็นผู้เสนอการผลิตองุ่นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนและไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือการชลประทาน อย่างไรก็ตาม ช่วงปลายฤดู อากาศเร่งกระบวนการนั้นจนส่งผลเสีย

โฆษณา

เขากล่าวว่าการทำงานในเวลากลางคืนตั้งแต่พระอาทิตย์ตกจนถึงตี 2 หรือตี 3 มีประโยชน์มากมายสำหรับผู้เก็บและองุ่น ก่อนที่พวกเขาจะถูกบีบเพื่อดื่มไวน์ ยิ่งกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นมากเท่าไร ก็ยิ่งเย็นขึ้นเท่านั้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่น

ฮาเวียร์ สาวเก็บองุ่นวัย 33 ปี เล่าว่า ทำงานกลางคืนดีกว่า "เพราะอากาศเย็น ไม่มีแมลง สนุกสนานมากขึ้น กลางวันเราคงไม่มีเวลามาที่นี่ ดังนั้นเราจะแค่อบ”