ครัวเรือนในสหภาพยุโรปสูญเสียอาหาร 70 กิโลกรัมต่อคนในปี 2020 - Eurostat

ในปี 2020 ครัวเรือนในสหภาพยุโรปสูญเสียอาหาร 70 กก. (154 ปอนด์) ตัวเลขนี้เป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของขยะอาหารใน 27 ประเทศสมาชิกตามสำนักงานสถิติของกลุ่ม

ข้อมูล Eurostat เปิดเผยว่าเศษอาหารทั้งหมดในกลุ่มคือ 127 กิโลกรัมต่อคนในปีเดียวกัน นี่เป็นไปตามรายงานฉบับแรกของสหภาพยุโรป เมื่อต้นปี 2020 มีประชากร 447.7 ล้านคน

จากข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (UNFAO) ขยะอาหารทั่วโลกมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่าง 8% ถึง 10% ยังคงเป็นปัญหาในสหภาพยุโรปและทั่วโลก

Eurostat ระบุว่า 55% ของเศษอาหารทั้งหมดที่เกิดจากสหภาพยุโรปในปีแรกหลังการระบาดใหญ่ของ COVID-19 นั้นมาจากครัวเรือน ส่วนที่เหลืออีก 45% ถูกสร้างขึ้นในขั้นตอนอื่นๆ ในห่วงโซ่อุปทานอาหาร

การผลิตอาหารและเครื่องดื่มคิดเป็น 23 และ 14 กิโลกรัมตามลำดับ การผลิตขั้นต้นคิดเป็น 14 กก. เหล่านี้เป็นภาคที่มีกลยุทธ์เพื่อลดการเน่าเสียเช่นการใช้ชิ้นส่วนที่ถูกทิ้งเป็นผลพลอยได้

ในปี 2020 ร้านอาหารและบริการอาหารสูญเสียอาหาร 12 กก. ต่อคน ซึ่งคิดเป็น 9% ของทั้งหมด การขายปลีกและการแจกจ่ายอาหารอื่นๆ เป็นการสิ้นเปลืองน้อยที่สุด

Eurostat ระบุว่าผลกระทบของการล็อกดาวน์ของ COVID-19 ในทั้งสองภาคส่วนนี้ยังคงอยู่ระหว่างการวิเคราะห์

โฆษณา

แบ่งปันบทความนี้: