บาร์เบล เบลเยี่ยม ป้องกันแชมป์ค๊อกเทล

จูลี นูลเลนส์ (ในภาพ)ซึ่งกำลังจะมีลูกคนที่สองในอีกไม่กี่สัปดาห์ ตอนนี้มีอย่างอื่นที่จะฉลองในฤดูร้อนนี้แล้ว

เธอจะป้องกันประเทศเบลเยียมเป็นครั้งที่สองติดต่อกันระหว่างการแข่งขัน IBA (International Bartenders Association) World Cocktail Championship ที่กรุงโรม ระหว่างวันที่ 28 พฤศจิกายน ถึง 2 ธันวาคม

ในระหว่างการแข่งขัน บาร์เทนเดอร์ 64 คนจากสมาชิก 64 ประเทศของ IBA จะแข่งขันกันเพื่อชิงตำแหน่งแชมป์โลก IBA

Julie ได้รับเลือกในการแข่งขันค็อกเทลแห่งชาติของ Union of Belgium's Bartenders ครั้งที่ 60 ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 มิถุนายนที่ The Dominican ในกรุงบรัสเซลส์ บาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุดในประเทศเข้าแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่ง Champion of Belgium 2023

Julie จาก Le bar à Ju ที่ Sprimont ได้รับการตัดสินให้เป็นบาร์เทนเดอร์ยอดเยี่ยมของเบลเยียมประจำปีนี้

รองอันดับหนึ่งคือ Edwin Fernando Bravo Vega จาก The Dominican, Brussels ขณะที่รองอันดับสองคือ Daniel Papageorgiou จาก La Fourmilière ในกรุงบรัสเซลส์

การแข่งขันระดับชาติปี 2023 ได้รับการออกแบบใหม่ทั้งหมดและอัปเกรดด้วยขั้นตอนการทดสอบใหม่ ความรู้ด้านบาร์และทักษะทางเทคนิคของบาร์เทนเดอร์ได้รับการทดสอบอย่างหนักใน XNUMX ขั้นตอน:

โฆษณา

• การทดสอบข้อเขียนเป็นภาษาอังกฤษเกี่ยวกับความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบาร์

• การทดสอบการดมกลิ่นแบบคนตาบอด – 5 ผลิตภัณฑ์แบบแท่งที่จะค้นพบ;

· การเตรียมการสร้างสรรค์ค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ – 5 แก้วที่เหมือนกันในเวลาสูงสุด 7 นาที;

• การนำเสนอด้วยปากเปล่าของค็อกเทลนี้เป็นภาษาอังกฤษและก

• ทดสอบความเร็ว – ทำค็อกเทลนานาชาติ 3 แก้วโดยใช้ 3 วิธีที่แตกต่างกัน (เชคเกอร์, ผสมแก้ว, เทใส่แก้ว)

การแข่งขันยังเปิดสำหรับนักเรียนของโรงเรียนการโรงแรมเบลเยียมเช่นเดียวกับศูนย์ EFPME

ในขณะเดียวกัน นักเรียนบาร์ที่ดีที่สุดของเบลเยียมในปี 2023 ได้รับการเสนอชื่อให้เป็น Claude Remacle จาก EFPME ในเมือง Bruxelles รองชนะเลิศ ได้แก่ Larry Godefroid จาก EFPME และ Nolan Leduc จาก Institut Notre Dame ใน Fleurus

ผู้เข้าแข่งขันได้รับการตัดสินโดยคณะลูกขุนสองคณะ: คณะลูกขุนด้านเทคนิคและคณะลูกขุนชิม

แบ่งปันบทความนี้: