เมนูอาหารเพื่อฉลอง 'วันกามเทพ'

วันวาเลนไทน์เป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมในการมอบของขวัญพิเศษให้กับคนที่คุณรัก, เขียนธนาคารมาร์ติน

แล้วทำไมคุณไม่ลองปลุกความรู้สึกดีๆ และลิ้มลองอาหารพิเศษที่ปรุงโดยร้านอาหารและเชฟชั้นนำจากบรัสเซลส์และที่อื่นๆ บ้างล่ะ?

สำหรับผู้ที่ต้องการเฉลิมฉลองความรักในบรัสเซลส์โดยไม่ต้องควักกระเป๋าเงินจนหมดกระเป๋า เราได้รวบรวม (โดยไม่ได้เรียงลำดับใดๆ) ที่อยู่ที่ดีที่สุดบางส่วนในเขตเมืองหลวงบรัสเซลส์และประเทศเบลเยียมมาให้

คุณสามารถเฉลิมฉลองวันแห่งความรักอย่างเป็นทางการได้โดยการลองชิมอาหารจานต่างๆ ที่รังสรรค์ด้วยความรักที่ร้านอาหารแห่งใดก็ได้

พวกเขารวมถึง:

Bocconi ที่โรงแรม Amigo ในใจกลางเมืองบรัสเซลส์ ซึ่งวางแผนจัดเมนูอาหารค่ำ 4 คอร์สสุดโรแมนติกใต้แสงเทียนในวันวาเลนไทน์ ออกแบบโดย Fulvio Pierangelini พร้อมแชมเปญจาก Laurent-Perrier

ประกอบไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ปลาทูน่า ราวิโอลี และปลาเทอร์บอต หรือสเต็กเนื้อแกะและซุปช็อกโกแลตผสมเครื่องเทศ มื้อค่ำเริ่มเวลา 7 น. และราคา 95 ยูโรต่อท่าน

ในขณะเดียวกัน ร้านอาหารบรัสเซลส์ชั้นเลิศอีกแห่งที่ชื่อ Mess ก็มีเมนูสำหรับวันวาเลนไทน์ไม่ใช่เพียงเมนูเดียว แต่มีถึงสองเมนูด้วยกัน ได้แก่ เมนูปลาและเนื้อสัตว์ เช่น Norwegian Skrei และไก่ tagliata ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระย่าง และเมนูมังสวิรัติและวีแกนปลอดกลูเตน เช่น ราวิโอลีคื่นช่าย ซึ่งทั้งสองเมนูจะพร้อมเสิร์ฟในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ (และวันที่ 15 กุมภาพันธ์ด้วย) ราคา 60 ยูโรต่อคน ไม่รวมเครื่องดื่ม

เมนูเดียวกันนี้ยังมีจำหน่ายแบบซื้อกลับบ้านในราคา 54 ยูโรต่อคน คุณยังสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยค็อกเทลวันวาเลนไทน์ที่ประกอบด้วยปัมเปิลมูส จิน โพรเซโก คัมปารี ซิตรอนเวอร์ต และไธม์เฟรย์ ในราคา 12 ยูโร

ร้านอาหารแห่งหนึ่งในคอกเดียวกัน ชื่อ Chalet Robinson มีเมนูวันวาเลนไทน์เพียงเมนูเดียว ราคา 60 ยูโร ซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อลูกวัวตุ๋น และของหวานที่มีช็อกโกแลตเป็นส่วนประกอบ

ที่ร้านอาหาร Tangla Hotel ชานเมืองบรัสเซลส์ คุณสามารถเลือกทานเมนูอื่นได้ เช่น ทูน่าซาซิมิ ฟิเลต์เดอบาร์ โนอิซเดอโว และพาฟโลวา ราคา 60 ยูโรต่อท่าน รวมค็อกเทล

ในวันวาเลนไทน์ คิวปิดได้วางลูกศรลงที่ร้าน Osteria Romana ซึ่งตั้งอยู่ติดกับ Avenue Louise และมอบสูตรพิเศษให้กับเจ้าของ/เชฟชาวอิตาลีอย่าง Filippo สำหรับสปาเก็ตตี้กับลูกชิ้น โดยเมนูนี้ควรให้ลูกค้าได้ลองชิมที่บ้าน และไม่มีจำหน่ายในร้านโดยตรง

ที่ร้าน Da Mimmo เชฟ Louis Verstrepen ได้รังสรรค์เมนู 7 คอร์ส โดยจะวางจำหน่ายในวันที่ 14 และ 16 กุมภาพันธ์ เพื่อ "เฉลิมฉลองความแท้จริงและความสง่างามของอาหารข้ามเทือกเขาแอลป์"

ในโปรแกรม: tagliolini กับเห็ดทรัฟเฟิลดำ กุ้งมังกรกับพริกไทยดำและซอสวาซาบิ หรือเนื้อแกะที่ปรุงรสด้วยกระเทียมเชื่อม ดนตรีรสเลิศที่ปิดท้ายอย่างนุ่มนวลด้วยการสร้างสรรค์อันแสนหวานที่ผสมผสานระหว่างยูซุ ช็อกโกแลตอัลปาโก และมะนาวอามาลฟี

Brasserie de l'Aérodrome de Namur เสิร์ฟเมนูพิเศษวันวาเลนไทน์อีกเมนูหนึ่ง (ราคา 3 ยูโร) ตั้งแต่วันที่ 55 ถึง 13 กุมภาพันธ์ โดยเมนูมีให้เลือกทั้งฟัวกราส์กับมูสอกเป็ดรมควันหรือหอยเชลล์ปรุงรสด้วย Frégola Sarda และเนื้อปลาเทอร์บอตกับน้ำหอยตลับหรืออกเป็ดกับส้มเขียวหวานย่าง สำหรับของหวาน ก็มีเมนู “Heart” วันวาเลนไทน์เป็นการปิดท้ายมื้อค่ำ

สำหรับวันวาเลนไทน์ Correspondance ซึ่งเป็นร้านอาหารอีกแห่งที่เชิญนักทานมารับประทานอาหารในบรรยากาศอันงดงามของ Gare Maritime โดยเชฟผู้มีวิสัยทัศน์อย่าง San Degeimbre ได้สร้างสรรค์เมนูที่ผสมผสานอิทธิพลของเอเชียและดินแดนของเบลเยียม ตั้งแต่เนื้อสันใน Rossini ไปจนถึงมิลเฟยหัวไชเท้า

เชฟ Yves Mattagne ของโรงแรมชื่อดัง La Villa Lorraine เชิญชวนคู่รักมาร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหาร ได้แก่ หอยเชลล์กับกะหล่ำปลีผัดกิมจิและพาร์เมซาน สเต็กเนื้อสับเสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Dauricus และหอยนางรมมากิ หรือเป็ด Burgaud ที่ปรุงด้วยฟัวกราส์เคลือบน้ำตาลและโครเกตที่ทำจากสะโพก

นอกจากนี้ ยังมีร้านอาหาร Manoir de Lébioles ซึ่งเป็นโรงแรมระดับท็อปในย่าน Creppe ซึ่งอยู่ใกล้เมืองสปา ซึ่งมีเมนูพิเศษราคา 119 ยูโรต่อท่าน เมนูนี้มีชื่อว่า “Menu Imperial” ซึ่งเป็นเมนู 7 คอร์ส พร้อมไวน์ราคา 66 ยูโรต่อท่าน เมนูนี้ประกอบด้วยฟัวกราส์ ปลาเทราต์รมควัน หอยเชลล์ คาเวียร์ และเนื้อวากิว รวมถึงชีสนานาชนิด โดยเมนูทั้งหมดเสิร์ฟในบรรยากาศสุดโรแมนติกของแคว้นอาร์แดนน์

ในพื้นที่อื่นๆ และที่บรัสเซลส์ Gabriella catering มีเมนูพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์ ซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสใช้ช่วงเวลาอันน่าจดจำในฐานะคู่รักที่บ้านของคุณเอง เมนูอาหารวันวาเลนไทน์สไตล์อิตาลีระดับไฮเอนด์ของร้านนี้ได้รับการบรรยายไว้ว่า "มีรสชาติเข้มข้นสำหรับช่วงเวลาโรแมนติก"

กาเบรียลลาเป็นร้านอาหารอิตาเลียนจาก Squadra Cocina และในเมนูก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติดี เช่น พาสต้าโฮมเมดสดๆ เสิร์ฟพร้อมหอยหรือเห็ดตามฤดูกาล ปลาค็อดในแป้งพาร์เมซาน หรือขนมปังลูกวัวกับเห็ดพอร์ชินีและใบเสจ นอกจากนี้ คุณยังจะพบกับเพลย์ลิสต์ของ San Valentino ในกล่องอีกด้วย

Humus x Hortense ในบรัสเซลส์เป็นร้านอาหารที่ทำจากพืชแห่งแรกในเบลเยียมที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ และยังเป็นอีกร้านหนึ่งที่มีเมนูพิเศษในวันวาเลนไทน์ด้วย 

เมนูชิมนี้เรียกว่า “Full Experience” เนื่องจากรวมเครื่องดื่มทุกชนิดไว้แล้ว ราคา 236 ยูโร ประกอบด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย น้ำเปล่า เครื่องดื่มที่เข้าคู่กัน 5 ชนิด เมนู 8 คอร์ส และชาหรือกาแฟ อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ หัวไชเท้าสีม่วงและแครอทสีชมพู ตามด้วยฟักทอง เต้าหู้โฮมเมด และน้ำซุปหญ้าฝรั่นแอนต์เวิร์ป

Brasserie de Waterloo ที่ Mont St Jean Waterloo ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบรัสเซลส์ เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีเมนูพิเศษประจำวัน เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง amuse bouche ตามด้วย (สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย) croque monsieur ที่ทำจากฟัวกราส์หรือคาร์ปาชโช Saint Jacques และสำหรับอาหารจานหลัก คุณสามารถเลือกระหว่าง skrei poche หรือเนื้อแกะ (พร้อมช็อกโกแลตฟองดูเป็นของหวาน) มื้ออาหารสุดหรูหรานี้มีราคา 69.50 ยูโรต่อคน

เข้าสู่ระบบจองเมนูออนไลน์สำหรับวันวาเลนไทน์นี้

ร้าน Black Sheep ที่ Pl. Flagey ในเมืองบรัสเซลส์ซึ่งได้รับความนิยมอย่างล้นหลามไม่มีเมนูพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์ แต่ก็มีบางอย่างที่น่าดึงดูดไม่แพ้กัน นั่นคือเมนู Sunday Roast แบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟทุกวันอาทิตย์ เมนูนี้มาพร้อมกับเครื่องเคียงตามปกติ และดื่มคู่กับเบียร์หลากหลายชนิดที่ผับแห่งนี้ไม่ควรพลาด

ปีนี้ ลองเปลี่ยนช่อดอกไม้คลาสสิกเป็นค่ำคืนแห่งการรับประทานอาหารที่น่าจดจำดูสิ ไม่ว่าจะจัดอย่างหรูหรา หรูหรา หรือหรูหราแบบนักชิม ร้านอาหารเหล่านี้มีเมนูพิเศษที่พร้อมจะยั่วยวนต่อมรับรสของคุณ

ตั้งแต่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารบราสเซอรีแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารรสชาติเอเชีย มีอาหารอร่อยๆ มากมายที่จะช่วยเติมรสชาติให้กับวันของคุณ

แบ่งปันบทความนี้: