EU
#MeetMeat - วิหารของสัตว์กินเนื้อ
แม้ว่าแนวโน้มล่าสุดอาจเปลี่ยนไปจากการกินเนื้อสัตว์ แต่ไม่ค่อยมีใครได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินเนื้อสัตว์ เขียนธนาคารมาร์ติน
อาจมีการประชาสัมพันธ์น้อยลงว่าเนื้อสัตว์มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบเผาผลาญที่สำคัญ
เนื้อสัตว์ยังให้พลังงานจำนวนมากและเนื่องจากเนื้อสัตว์มีโปรตีนจำนวนมากจึงอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
แล้วอะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับการกินเนื้อ?
น่ายินดีที่มีร้านอาหารแห่งหนึ่งในบรัสเซลส์ที่ไม่เพียง แต่เน้นเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด แต่ยังให้บริการเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดที่คุณจะหาได้จากทุกที่
สถานที่นี้เรียกว่า (อะไรอีกล่ะ) - พบกับเนื้อสัตว์และคำอธิบายที่ใช้กับสถานที่นั้นครั้งหนึ่งคือ "วิหารของสัตว์กินเนื้อ"
มีร้านอาหาร Meet Meat สองแห่งในบรัสเซลส์และร้านแรกที่ Schuman ภายใต้ร่มเงาของคณะกรรมาธิการยุโรปได้รับมาระยะหนึ่งแล้ว
ร้านนี้เปิดเมื่อ 11 ปีที่แล้ว แต่ก็เหมือนกับสิ่งดีๆส่วนใหญ่คำพูดเกี่ยวกับความดีที่แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็วและเจ้าของจึงตัดสินใจเปิดร้านที่สองที่ Uccle
สาขา Uccle เดินตามรอยเท้าของสิ่งที่เป็นอาหารประจำตัวจริงในส่วนเหล่านี้ Mozart ซึ่งเป็นชื่อรุ่นก่อนเคยเปิดตลอดทั้งคืนและมักจะดึงดูดผู้คนเช่น Miles Davis และ Johnny Hallyday ที่โทรมาหาเพื่อกินก่อน / หลังการแสดงที่ Forest National ใกล้เคียง
อย่างไรก็ตามในที่สุดโมสาร์ทก็ทำบันทึกปิดและว่างเปล่าเป็นเวลาหลายเดือนก่อนที่ฟิลิปป์วีเนอร์เจ้าของร่วมคนปัจจุบันจะเข้ามาแทนที่
การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เกิดขึ้นในขณะเดียวกันก็ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณสมบัติภายในที่สวยงามบางอย่างเช่นงานก่ออิฐดั้งเดิมที่สวยงามจะยังคงอยู่ งานนี้ได้รับการดูแลโดยสถาปนิกชาวเวนิสซึ่งทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม: มีการผสมผสานที่ดีระหว่างการรับประทานอาหารที่เป็นทางการและเป็นกันเองที่นี่
การตกแต่งและรูปแบบของร้านอาหาร“ น้องสาว” ซึ่งตั้งอยู่ในทาวน์เฮาส์ที่ Schuman นั้นแตกต่างกันมาก
แต่เมนูเหมือนกันทั้งสองอย่างนั่นหมายถึงคุณภาพตลอดทาง
เห็นได้ชัดว่าเนื้อสัตว์เป็น "ดาว" ในเมนูที่นี่มากและไม่ใช่เรื่องเกินจริงที่จะบอกว่านี่จะต้องเป็นอาหารที่ดีที่สุดในบรัสเซลส์
หนึ่งในเหตุผลหลักคือเป็นเนื้ออาร์เจนติน่าที่ใช้ใน Meet Meat และแม้แต่ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิงก็จะรู้ว่านี่เป็นคำแนะนำที่มีคุณภาพดีเท่าที่คุณจะได้รับ
เนื้อในจานของคุณที่นี่เริ่มต้นการเดินทางข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกอันยาวนานจากอเมริกาใต้ด้วยวิธีที่ดีที่สุด
เนื้อวัวมีที่มาจากสายพันธุ์ Angus (และ Herefordshire) ที่มีชื่อเสียงระดับโลกและวัวเป็นหญ้าที่เลี้ยงบนแพมเพิสของอาร์เจนตินาที่กว้างใหญ่โดยมีสัตว์ไม่เกินสองตัวต่อเอเคอร์
ที่สำคัญ Philippe และทีมนี้ยังสามารถติดตามการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ของตนได้ตลอดเส้นทาง
ความใส่ใจในรายละเอียดและการควบคุมคุณภาพทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นในอาหารที่เสิร์ฟที่ร้านอาหารของเขา
สิ่งนี้เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นเต้นตั้งแต่อาหารสเปนไปจนถึงอาหารอาร์เจนตินาแท้ๆเช่น Empanadas (ขนมที่เต็มไปด้วยเนื้อหั่นเต๋ามือ) chorizo criollo (ไส้กรอกย่างชิ้นเล็ก) และ provoletta (โพรโวโลนชีสย่าง)
นอกจากนี้ยังมีเนื้อคาร์ปาชชิโอเนื้อวัว (เมื่อเทียบกับเนื้อลูกวัวทั่วไป) ทงนาโตไขกระดูกพร้อมขนมปังปิ้งและปลาแซลมอน อาหารเลิศรสเหล่านี้จะทำให้คุณพร้อมสำหรับสิ่งที่จะตามมา
ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกพนักงานจะแสดงให้คุณเห็นถึงการเลือกคัตติ้งดิบการฟังพวกเขาทำเช่นนี้ก็เหมือนกับการดูศิลปินในที่ทำงานนั่นคือความหลงใหลและความกระตือรือร้นที่แท้จริงที่พวกเขาใส่ลงไป
มีบาดแผลหลายอย่างที่นำมาที่โต๊ะ ได้แก่ เนื้อซี่โครงตะโพกเนื้อสันนอกและเนื้อสัน
มีคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละรายการและเพื่อให้การตัดสินใจยากขึ้นคุณยังสามารถเลือก "การตัดพิเศษ" ที่ปรุงอย่างช้าๆบนตะแกรง
เตาย่างที่พวกเขาใช้ที่นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เนื้อของพวกเขาพิเศษมาก นำเข้าจากอาร์เจนตินาเป็นพิเศษและเป็นรูปตัววีเพื่อให้แน่ใจว่าไขมันทั้งหมดจะระบายออกไป
นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวขวัญว่าเนื้อจะเสิร์ฟตามน้ำหนักที่คุณเลือกตั้งแต่ 200 ถึง 500 กรัม
ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรคุณควรมาที่นี่ด้วยความอยากอาหารเพราะเนื้อสัตว์ (เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดหรือแจ็คเก็ตมันฝรั่งและซอสอาร์เจนตินา) ไม่เพียง แต่พิเศษเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มอีกด้วย
ฟิลิปป์เองมีประวัติย่อระดับแนวหน้า: เขาเรียนที่โรงเรียนการจัดการโรงแรมในสวิตเซอร์แลนด์และหลังจากเลิกรากับ บริษัท บัญชีชั้นนำจึงตัดสินใจแยกสาขาและเปิดร้านอาหารร่วมกับพันธมิตรทางธุรกิจของเขา
เขาได้ใช้ประโยชน์สูงสุดจากการติดต่อในอาร์เจนตินาเพื่อให้แน่ใจว่ามีเพียงซัพพลายเออร์ที่น่าเชื่อถือที่สุดเท่านั้นที่เป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่อุปทาน Meet Meat
หากสเต็กไม่ได้เป็นของคุณมีเมนูดีๆอีกเช่นหมูอิเบอริโคพาสต้าและเบอร์เกอร์
Philippe ที่เกิดในบรัสเซลส์ยังรู้เรื่องหนึ่งหรือสองเรื่องเกี่ยวกับไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเก็บไว้ในตู้ที่นักทานสามารถมองเห็นได้ มีไวน์อาร์เจนติน่าที่ดีอย่างจริงจัง แต่ที่สำคัญเช่นเดียวกับในราคาที่เป็นประชาธิปไตย
เพื่อลดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมมีบริการนำรถไปจอด
เนื้อของที่นี่ละลายในปากเหมือนเนย - ไม่น่าแปลกใจเลยที่ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในนาม "วิหารแห่งเนื้อ"
เจอเนื้อ
C 541เฮาเซ่ d'Alsemberg 1180 Uccle
T. + 32 (0) 2 219 1652
แบ่งปันบทความนี้:
-
กรีนดีลวัน 5 ที่ผ่านมา
ปั๊มความร้อนมีความสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงสีเขียวสำหรับอุตสาหกรรมเหล็กและอุตสาหกรรมอื่นๆ
-
ซึ่งใช้เครื่องยนต์วัน 3 ที่ผ่านมา
Fiat 500 กับ Mini Cooper: การเปรียบเทียบโดยละเอียด
-
ขอบฟ้ายุโรปวัน 3 ที่ผ่านมา
นักวิชาการของ Swansea มอบทุน Horizon Europe จำนวน 480,000 ยูโรเพื่อสนับสนุนโครงการวิจัยและนวัตกรรมใหม่ๆ
-
ไลฟ์สไตล์วัน 3 ที่ผ่านมา
พลิกโฉมห้องนั่งเล่นของคุณ: สัมผัสอนาคตของเทคโนโลยีความบันเทิง