coronavirus
ในขณะที่ # COVID-19 ขับเคลื่อนการดำเนินการกับโรคอ้วน 'ภาษีโซดา' สามารถใช้กับอาหารได้หรือไม่?
ทั้งใน UK และ ฝรั่งเศสสมาชิกรัฐสภาจำนวนหนึ่งกำลังผลักดันให้มีการเรียกเก็บภาษีใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารบางประเภทโดยสร้างจากตัวอย่างของภาษีโซดาที่มีอยู่ซึ่งเรียกเก็บภาษีสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ผู้สนับสนุนนโยบายต้องการให้รัฐบาลใช้ประโยชน์จากอิทธิพลของตนในการกำหนดราคาและจัดการกับรอบเอวที่ขยายตัวของชาวยุโรปผ่านกระเป๋าสตางค์ของพวกเขา
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเจ้าหน้าที่สาธารณสุขทั่วทั้งสหภาพยุโรปกำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการส่งเสริมพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพรวมถึงการแนะนำข้อ จำกัด การโฆษณาอาหารขยะและการอุดหนุนผักและผลไม้ ความคิดเห็นของประชาชนดูเหมือนจะสนับสนุนแนวทางของนักแทรกแซง: 71% ของชาวอังกฤษ สนับสนุน การอุดหนุนอาหารเพื่อสุขภาพและเกือบครึ่งหนึ่ง (45%) เป็นการเก็บภาษีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แนวโน้มที่คล้ายกัน ได้รับการสังเกตทั่วยุโรป
ในขณะที่ความคิดเหล่านี้ดูเหมือนอยู่บนพื้นผิวเพื่อให้เกิดความรู้สึกเชิงตรรกะที่ตรงไปตรงมา แต่ก็ทำให้พวกเขามีคำถามมากมาย รัฐบาลยุโรปจะพิจารณาได้อย่างไรว่าอาหารชนิดใดดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพ? สินค้าใดบ้างที่พวกเขาจะต้องเสียภาษีและพวกเขาจะอุดหนุนสินค้าใด
การแก้ไขปัญหาโรคอ้วน
เป็นเรื่องน่าแปลกใจเล็กน้อยที่รัฐบาลอังกฤษกำลังเร่งวางแผนที่จะจัดการกับการแพร่ระบาดของโรคอ้วน ในปี 2015 ลด 57% ของประชากรในสหราชอาณาจักรมีน้ำหนักเกินโดยองค์การอนามัยโลก ทำนาย เปอร์เซ็นต์นั้นจะถึง 69% ภายในปี 2030 หนึ่งใน 10 เด็กอังกฤษเป็นโรคอ้วนก่อนที่จะเริ่มเรียนด้วยซ้ำ การแพร่ระบาดของไวรัสโคโรนาได้เน้นย้ำถึงอันตรายของการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 8% ของผู้ป่วย COVID ชาวอังกฤษเป็นโรคอ้วนอย่างรุนแรงแม้จะมีเพียง 2.9% ของประชากรที่ตกอยู่ในเกณฑ์น้ำหนักนี้
นายกรัฐมนตรีเองมีประสบการณ์ส่วนตัวเกี่ยวกับอันตรายของโรคนี้โดยเฉพาะ บอริสจอห์นสันคือ ที่ยอมรับ เพื่อดูแลผู้ป่วยหนักด้วยอาการโคโรนาเมื่อต้นปีนี้และในขณะที่ ซากศพ ทัศนคติของเขาที่มีต่อการแก้ไขปัญหานั้นเปลี่ยนไปอย่างชัดเจน นอกจาก ส่อง 14 ปอนด์จอห์นสันได้ดำเนินการเกี่ยวกับมุมมองของเขาเกี่ยวกับกฎหมายอาหารหลังจากที่ก่อนหน้านี้ การขัด การเรียกเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ“ ภาษีลักลอบบาป” ซึ่งเป็นอาการของ“สถานะพี่เลี้ยงที่กำลังคืบคลาน"
ตอนนี้จอห์นสันสนับสนุนการควบคุมการตลาดอาหารขยะที่เข้มงวดมากขึ้นและการนับแคลอรี่ที่ชัดเจนในรายการเมนูร้านอาหาร กระตุ้นเขา เพื่อพิจารณาอุดหนุนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ รายงานจาก Thinktank Demos ที่ไม่แสวงหาผลกำไรพบว่าผู้คนเกือบ 20 ล้านคนในสหราชอาณาจักรไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพได้ในขณะที่ งานวิจัยล่าสุด บ่งชี้ว่าการอุดหนุนอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคอ้วนมากกว่าการเก็บภาษีอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ดูเหมือนว่าฝรั่งเศสจะดำเนินการตามแนวทางเดียวกันนี้ ก รายงานวุฒิสมาชิก ได้รับการปล่อยตัวในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมได้รับการอนุมัติข้ามฝ่ายและสามารถนำไปประดิษฐานในกฎหมายฝรั่งเศสได้ในอนาคตอันใกล้ นอกเหนือจากการวิเคราะห์รายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่เสื่อมสภาพของฝรั่งเศสแล้วรายงานยังมีข้อเสนอที่เป็นรูปธรรม 20 ข้อสำหรับการแก้วิกฤต หนึ่งในข้อเสนอดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการเก็บภาษีผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งผู้เขียนของการศึกษาระบุว่าควรกำหนดให้สอดคล้องกับระบบการติดฉลาก Nutri-Score front of pack (FOP) ของฝรั่งเศสซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สมัครที่อยู่ในการพิจารณาของคณะกรรมาธิการยุโรปเพื่อใช้ในยุโรป สหภาพ
การต่อสู้ของป้ายกำกับ FOP
ในขณะที่กลยุทธ์ Farm 2 Fork (F2F) ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อเร็ว ๆ นี้กำหนดกระบวนการในการนำระบบ FOP ที่เหมือนกันไปใช้ทั่วทั้งสหภาพยุโรป แต่คณะกรรมาธิการได้งดเว้นจากการรับรองผู้สมัครรายใดรายหนึ่ง การถกเถียงกันเรื่องฉลากอาจส่งผลกระทบอย่างมากต่อการที่รัฐสมาชิกแต่ละประเทศตอบคำถามสำคัญเหล่านี้ไม่น้อยเพราะการนำความซับซ้อนของการกำหนดสิ่งที่ก่อให้เกิดการรับประทานอาหารที่สมดุลมาเป็นประเด็นสำคัญ
ระบบ Nutri-Score FOP ทำงานบนสเกลเลื่อนที่มีรหัสสีโดยอาหารที่รับรู้ว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดให้คะแนนเป็น“ A” และมีสีเขียวเข้มเป็นสีเทาในขณะที่อาหารที่มีคุณภาพต่ำที่สุดจะได้รับการรับรอง“ E” และมีเครื่องหมายสีแดง ผู้เสนอให้เหตุผลเกี่ยวกับ Nutri-Score แสดงข้อมูลทางโภชนาการแก่ลูกค้าอย่างรวดเร็วและชัดเจนและช่วยในการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล ระบบดังกล่าวได้รับการรับรองโดยประเทศต่างๆเช่นเบลเยียมลักเซมเบิร์กและฝรั่งเศส
อย่างไรก็ตามระบบมีผู้ว่าหลายคน เสียงส่วนใหญ่ในกลุ่มนี้คืออิตาลีซึ่งระบุว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศจำนวนมาก (รวมถึงน้ำมันมะกอกที่มีชื่อเสียงและเนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่ม) ถูกลงโทษโดย Nutri-Score แม้ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิมของประเทศจะได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โลก.
อีกทางเลือกหนึ่งคืออิตาลีได้เสนอฉลาก Nutrinform FOP ของตนเองซึ่งไม่ได้จัดหมวดหมู่อาหารว่า 'ดี' หรือ 'ไม่ดี' แต่นำเสนอข้อมูลทางโภชนาการในรูปแบบของอินโฟกราฟิกสำหรับชาร์จแบตเตอรี่ Nutrinform คือ ได้รับการอนุมัติ โดยคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) เพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ในเดือนนี้ในขณะที่รัฐมนตรีเกษตรจากประเทศอื่น ๆ ทางตอนใต้ของสหภาพยุโรปรวมถึง โรมาเนีย และ กรีกได้พูดถึงตำแหน่งของอิตาลี
ดูเหมือนว่าฝรั่งเศสจะสังเกตเห็นผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจาก Nutri-Score เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์การทำอาหารที่สำคัญที่สุดของประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีส โดยการรับเข้าเรียนของรัฐบาลฝรั่งเศสอัลกอริทึม Nutri-Score สำหรับการคำนวณเกรดคือ“เหมาะ” เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เช่นเนยแข็งและเนยเกรงว่าระบบจะทำลายความน่าสนใจของผลิตภัณฑ์นมของฝรั่งเศส
การปฏิบัติแบบพิเศษดังกล่าวไม่ได้สร้างความพึงพอใจให้กับนักวิจารณ์ชาวฝรั่งเศสของ Nutri-Score แต่อย่างใดโดยมีตัวเลขเช่น Jean Bizet วุฒิสมาชิกฝรั่งเศสเตือนถึงศักยภาพ "ผลกระทบเชิงลบ” ในภาคผลิตภัณฑ์นม นักวิจัยได้ตั้งคำถามถึงประสิทธิผลในโลกแห่งความเป็นจริงของ Nutri-Score ในการมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจของผู้บริโภคด้วยเช่นกัน หา ฉลาก FOP ช่วยปรับปรุง "คุณภาพทางโภชนาการ" ของอาหารที่ผู้บริโภคซื้อในท้ายที่สุด 2.5% เท่านั้น
ลักษณะที่ร้อนแรงของการอภิปรายนี้ช่วยอธิบายว่าเหตุใดคณะกรรมาธิการจึง ดิ้นรนเพื่อสร้างมาตรฐาน การติดฉลาก FOP ทั่วชั้นวางของยุโรป นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงความไม่เห็นด้วยในระดับลึกเกี่ยวกับสิ่งที่ถือเป็นการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพทั้งระหว่างและภายในประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปแต่ละประเทศ ก่อนที่สมาชิกสภานิติบัญญัติหรือหน่วยงานกำกับดูแลในลอนดอนปารีสหรือเมืองหลวงอื่น ๆ ในยุโรปจะสามารถตัดสินใจเชิงนโยบายที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับการเก็บภาษีหรือการอุดหนุนอาหารบางชนิดได้พวกเขาจะต้องหาคำตอบที่น่าพอใจสำหรับคำถามที่มักจะอยู่รอบเกณฑ์ที่พวกเขาเลือก
แบ่งปันบทความนี้:
-
ฝรั่งเศสวัน 3 ที่ผ่านมา
ฝรั่งเศสผ่านกฎหมายต่อต้านลัทธิใหม่ต่อต้านฝ่ายค้านของวุฒิสภา
-
ไอร์แลนด์วัน 5 ที่ผ่านมา
การเดินทางครั้งแรกของ Taoiseach คือไปบรัสเซลส์เพื่อพบกับประธานคณะกรรมาธิการ
-
กลาโหมวัน 4 ที่ผ่านมา
รัฐมนตรีคลังเดินหน้าส่งเสริมอุตสาหกรรมการรักษาความปลอดภัยและการป้องกันประเทศ
-
การบิน / สายการบินวัน 4 ที่ผ่านมา
สนามบินในภูมิภาคเผชิญกับตลาดที่เปลี่ยนแปลงและความท้าทายที่มีอยู่