แคริบเบียนอาหาร - นวัตกรรมที่มีอย่างแท้จริง - เนื้องอกและแคริบเบียน - รักษา - ชา-recogised-at-sial-paris-headline-image บริษัท แคริบเบียนสองแห่งได้รับเลือกให้เข้ารอบสุดท้ายใน SIAL Innovation Awards 2018 สำหรับนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ของตน พวกเขาคือ Caribbean Cure Ltd ของตรินิแดดและโตเบโกและ Naledo Belize Ltd.

SIAL ถือได้ว่าเป็นงานแสดงนวัตกรรมด้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นเจ้าภาพจัดงาน SIAL Innovation Awards ในแต่ละปีเพื่อยกย่องผู้ที่ช่วยกำหนดรูปแบบสิ่งที่เรากินทั้งในวันนี้และวันพรุ่งนี้ ในปารีสระหว่างวันที่ 21-25 ตุลาคม 2018 สำนักงานพัฒนาการส่งออกแคริบเบียน (Caribbean Export) ร่วมกับสหภาพยุโรปกำลังสนับสนุนผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม XNUMX รายให้เข้าร่วมที่ SIAL ภายใต้ ครัวแคริบเบียน แบนเนอร์

จาก 12 บริษัท ที่เข้าร่วมการแข่งขัน Caribbean Cure และ Naledo ได้เริ่มให้ความสำคัญกับการได้รับรางวัล SIAL Innovation Award สำหรับการนำเสนอผลิตภัณฑ์แบบไดนามิกและสร้างสรรค์

Naledo Belize Ltd เป็นหนึ่งในผู้ผลิตขมิ้นสดรายแรกของโลก พัฒนาโดย CEO Umeeda Switlo Naledo ใช้สูตรอาหารจากการทำอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมของเธอเองเพื่อสร้างขมิ้นอย่างแท้จริง ขมิ้นเป็นรากที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักพบในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายสินค้าเพื่อสุขภาพในรูปแบบที่ใช้พลังงานหรือแคปซูลเพื่อนำมาเป็นอาหารเสริมอย่างไรก็ตาม Naledo Belize Ltd ได้เปลี่ยนมันเพื่อสร้างวางขมิ้นทั้งรากที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะในตลาดโลก .

“ เรารู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้เข้ารอบสุดท้ายในรางวัลนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ SIAL 2018 สำหรับ Truly Turmeric Naledo เป็น บริษัท แรกในโลกที่ผลิตน้ำพริกขมิ้นสดและ Umeeda Switlo CEO ของเราได้คิดค้นสูตรนี้ขึ้นจากการทำอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมของเธอ การเสนอชื่อนี้หมายความว่า บริษัท ของเราได้รับการยอมรับในผลิตภัณฑ์นวัตกรรมที่เราผลิตและรูปแบบกิจการเพื่อสังคมของเรา เราหวังว่าจะเปิดประตูการค้าไปยังสหภาพยุโรปและอื่น ๆ ” Nareena Switlo ซีโอโอของ Naledo กล่าว

Naledo เป็นกิจการเพื่อสังคมที่ตั้งอยู่ใน Toledo, Belize และมุ่งเน้นไปที่การเป็นผู้ประกอบการของเยาวชนการผลิตที่ยั่งยืนการเกษตรแบบปฏิรูปและการเสริมสร้างพลังชุมชน ลูกค้าที่ขายขวดโหลทุกคนรู้ดีว่าพวกเขาส่งผลกระทบโดยตรงต่อเครือข่ายผู้ปลูกรายย่อยในเบลีซของเรา

การรักษาตามประเพณี Caribbean Cure Ltd ผลิตชาบำบัดธรรมชาติแบบใบหลวมที่ใช้พืชพื้นเมืองที่พบในทะเลแคริบเบียน ชาที่ทำด้วยมือของพวกเขาซึ่งใช้ส่วนผสมออร์แกนิกระดับพรีเมี่ยมถูกสร้างขึ้นโดยการเก็บรักษาสารอาหารที่พบในรากสมุนไพรและดอกไม้ของพืชที่ใช้กันมาหลายชั่วอายุคนในทะเลแคริบเบียนเพื่อรักษาและรักษาอาการเจ็บป่วย

โฆษณา

“ เมื่อเราเริ่มสร้างส่วนผสมของเราด้วยมือเรามีภารกิจง่ายๆอย่างหนึ่งนั่นคือการแบ่งปันความหลงใหลและความรักที่มีต่อประเพณีเก่าแก่และคุณสมบัติในการรักษาของสมุนไพรแคริบเบียน เราไปเยี่ยมเกษตรกรนักสมุนไพรและผู้ชื่นชอบชาจากทั่วภูมิภาคเพื่อค้นหาว่าอะไรทำให้ถ้วยชาธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบ เรามุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์สิ่งที่มากกว่าชาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้แบ่งปันประสบการณ์การดื่มชาแบบแคริบเบียนที่ Sial Paris และจะแบ่งปันความหลงใหลของเรากับคนทั้งโลกบนแพลตฟอร์มระดับโลกนี้ต่อไป” Sophia Stone ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ Caribbean Cure Ltd กล่าว

“ เรารู้สึกตื่นเต้นที่ บริษัท สองแห่งที่จะเข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ Caribbean Kitchen Pavilion ได้รับการยอมรับในรางวัล SIAL Innovation Award และเราหวังว่าพวกเขาจะได้รับรางวัล สิ่งนี้ไม่เพียงเป็นลางดีสำหรับ Caribbean Cure และ Naledo แต่ยังรวมถึงภูมิภาคโดยรวมด้วย เรามีนวัตกรรมด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมใน CARIFORUM และเราจำเป็นต้องได้รับการมองเห็นที่ดีขึ้นสำหรับพวกเขา” Chris McNair ผู้จัดการฝ่ายส่งเสริมการส่งออกและการแข่งขันด้านการส่งออกของแคริบเบียน

การมีส่วนร่วมของ บริษัท CARIFORUM ในงานแสดงสินค้าระหว่างประเทศเป็นการแทรกแซงสำคัญของแคริบเบียนเอ็กซ์ปอร์ตเพื่อสนับสนุนผู้ส่งออกในภูมิภาคเพื่อเพิ่มการเจาะตลาดในยุโรป

“ เป็นเรื่องสำคัญสำหรับ บริษัท ในทะเลแคริบเบียนที่จะเข้าร่วมงานระดับนานาชาติ เราต้องใช้ประโยชน์จากการสนับสนุนจากสหภาพยุโรปผ่าน 11th EDF เพื่อให้มั่นใจในนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ออกมาจากภูมิภาคนี้จะมีให้เห็นในระดับสากล ในตอนท้ายของวันนี้ไม่มีประโยชน์อะไรที่จะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมหากไม่มีใครรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้” McNair กล่าวเสริม