สวัสดิภาพสัตว์
หลังการประท้วงหนึ่งปี สหภาพยุโรปดูเหมือนว่าจะมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับภาคการเกษตร

หลังจากหนึ่งปีที่เต็มไปด้วยการประท้วงของเกษตรกรและความขัดแย้งที่เกิดจากกลยุทธ์ Farm to Fork ที่ล้มเหลว รีวิวล่าสุด ของภาคเกษตรกรรมของสหภาพยุโรปได้ส่งสัญญาณถึงจุดเปลี่ยนที่อาจเกิดขึ้น Roxane Feller เลขาธิการของ สุขภาพสัตว์ยุโรป.
การสนทนาเชิงกลยุทธ์ล่าสุดเน้นย้ำถึง “โอกาสร่วมกัน” โดยกำหนดแนวทางการทำงานร่วมกันที่สามารถช่วยสร้างความไว้วางใจ ซ่อมแซมความสัมพันธ์ และฟื้นความเชื่อมั่นที่จำเป็นระหว่างบรัสเซลส์และชุมชนเกษตรกรรม แนวทางนี้สร้างโอกาสในการสร้างสมดุลระหว่างความยั่งยืนและความปลอดภัย โดยแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมในบริบทของความเป็นจริงของการผลิตอาหาร
การสนทนาอย่างเปิดเผย ซื่อสัตย์ และปฏิบัติได้จริงจะยังคงเป็นหนทางที่ดีที่สุดในการพาเกษตรกรและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องทั้งหมด รวมทั้งด้านสุขภาพสัตว์เข้ามารวมกันเพื่อให้แน่ใจว่าการเปลี่ยนแปลงจะเป็นไปอย่างยุติธรรม
แม้ว่าการลดจำนวนปศุสัตว์ในยุโรปอาจดูเหมือนเป็นวิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็วเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แต่กลยุทธ์ที่มุ่งเน้นการลดขนาดฝูงสัตว์โดยตรงอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียแหล่งอาหาร เพิ่มการพึ่งพาการนำเข้า และสร้างความหายนะทางสังคมและเศรษฐกิจในชุมชนชนบท ความจริงพื้นฐานที่เราต้องจำไว้คือเกษตรกรไม่สามารถละทิ้งสัตว์ของตนได้ เพราะสำหรับเกษตรกรจำนวนมากแล้ว นั่นหมายถึงการละทิ้งฟาร์มและอนาคตของพวกเขา
ในทางกลับกัน สหภาพยุโรปควรพยายามเน้นที่คุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณ และสนับสนุนเกษตรกรในการปรับปรุงผลผลิตเพื่อปกป้องความมั่นคงด้านอาหาร ขณะเดียวกันก็ลดการปล่อยมลพิษและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ฝูงสัตว์ที่มีสุขภาพดีขึ้น ฟาร์มที่มีสุขภาพดีขึ้น โลกที่มีสุขภาพดีขึ้น นี่คือปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เมื่อเกิดขึ้นแล้ว จะสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและตอบสนองความต้องการอาหารได้อย่างยั่งยืนในเวลาเดียวกัน ในภาคส่วนสุขภาพสัตว์เป็นเสมือนเส้นชีวิตที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถเพาะปลูกอย่างยั่งยืนได้โดยไม่ต้องเสียสละผลผลิต
การศึกษาวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างสัตว์ที่มีสุขภาพแข็งแรงและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ลดลง เมื่อสัตว์มีสุขภาพแข็งแรงขึ้น พวกมันก็จะต้องการทรัพยากรน้อยลงในการเติบโตและพัฒนาศักยภาพ ส่งผลให้ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมลดลงอย่างมาก
หากจะยกตัวอย่างเพียงบางส่วน การถ่ายพยาธิปศุสัตว์สามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนได้มากกว่า 30 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ความปลอดภัยทางชีวภาพที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในสัตว์ปีกช่วยลดการแพร่กระจายของโรคและสามารถลดการปล่อยมลพิษได้มากกว่า 10 เปอร์เซ็นต์การปรับปรุงสุขภาพเหล่านี้ รวมถึงการปรับปรุงอื่นๆ เช่น อาหารเสริม การวินิจฉัยอย่างรวดเร็ว และพันธุกรรม สามารถมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มผลผลิตและช่วยลดโดยรวม หนึ่งในสาม ของการปล่อยมลพิษจากปศุสัตว์ทั่วโลก
ปศุสัตว์ที่มีสุขภาพดีสามารถตอบสนองความต้องการเนื้อ นม ปลา และไข่ที่ต่อเนื่องของยุโรปได้ โดยมีการปล่อยมลพิษน้อยลงและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมลดลง
แต่การเปลี่ยนแปลงนี้จะไม่ง่ายนัก ต้องใช้ความพยายามและความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในห่วงโซ่การผลิตอาหาร ไม่ว่าจะเป็นผู้เพาะพันธุ์ สัตวแพทย์ ผู้แปรรูป ผู้ขนส่ง และผู้ค้าปลีก ซึ่งผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่ายในภาคส่วนต่างมีบทบาทสำคัญที่จะต้องดำเนินการ ในฐานะภาคส่วน เราพร้อมที่จะทำงานร่วมกับสหภาพยุโรปเพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรสามารถใช้ผลิตภัณฑ์และบริการเหล่านี้ได้และได้รับการสนับสนุนให้ใช้งานเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสู่ความยั่งยืนที่มากขึ้น
บริบทของการอภิปรายนี้มีความชัดเจนมาก ภาคการเกษตรของยุโรปกำลังเผชิญกับแรงกดดันมหาศาล โดยเผชิญกับภัยคุกคามสามประการ ได้แก่ สงครามในยูเครน เหตุการณ์สภาพอากาศเลวร้ายที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการเปลี่ยนแปลงนโยบายที่สำคัญ ขณะที่สหภาพยุโรปเดินหน้าต่อไป สหภาพยุโรปจะต้องให้แน่ใจว่าเกษตรกรสามารถเข้าถึงเครื่องมือและการสนับสนุนที่จำเป็นเพื่อเจริญเติบโตในภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไป
ท้ายที่สุด การเปลี่ยนแปลงของยุโรปไปสู่ระบบอาหารที่ยั่งยืนจะประสบความสำเร็จได้ก็ต่อเมื่อมีการสร้างขึ้นบนรากฐานของความร่วมมือ ความมุ่งมั่น และความเอาใจใส่ และหากสามารถรวบรวมผู้กำหนดนโยบาย เกษตรกร และอุตสาหกรรมที่สนับสนุนเข้าด้วยกันได้สำเร็จ เพื่อกำหนดเส้นทางที่ไม่ละเลยส่วนใดๆ ของห่วงโซ่อุปทานอาหารที่มาจากสัตว์
แบ่งปันบทความนี้:
-
สภาพสิ่งแวดล้อมวัน 4 ที่ผ่านมา
คณะกรรมาธิการขอความคิดเห็นเกี่ยวกับร่างแก้ไขกฎระเบียบการช่วยเหลือของรัฐเกี่ยวกับการเข้าถึงความยุติธรรมในประเด็นด้านสิ่งแวดล้อม
-
รถไฟของสหภาพยุโรปวัน 4 ที่ผ่านมา
เส้นทางรถไฟความเร็วสูงของสหภาพยุโรปขยายเป็น 8,556 กม. ในปี 2023
-
สำหรับธุรกิจวัน 3 ที่ผ่านมา
กฎระเบียบการชำระเงินทันทีฉบับใหม่จะเปลี่ยนแปลงอะไรในยุโรปบ้าง
-
กรุงเฮกวัน 4 ที่ผ่านมา
'เมืองแห่งการสร้างสถานที่': 12 เมืองรวมตัวกันในกรุงเฮกเพื่อรับมือกับความท้าทายในเมือง